时间：2023-03-18 21:20:04 浏览：113
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
营养价值：
1、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿。
2、补肾养血 滋阴润燥。
3、用于消化不良，有理气的作用。
4、防治呼吸道感染、促进人体生长发育。
鱿鱼和什么东西炖汤比较有营养
1、椰子、番茄等，椰子番茄鱿鱼汤不仅风味口感俱佳，关键是还可以补血润肤，椰子入汤可以提高机体的抗病能力、驻颜美容，番茄含有丰富的维生素c；
2、蘑菇、虾仁 、猪肉、笋等，蘑菇鱿鱼汤味道鲜美独特，可作为滋补营养汤肴使用外，亦可作为抗癌的食疗保健佳品；
3、排骨等，鱿鱼排骨汤可提供钙质，滋阴补阴，养胃健胃。
鱼籽的营养价值及功效
1、鱼籽是一种营养丰富的食物，特别是其蛋白质、钙质、磷等物质的含量都特别丰富，研究发现鱼籽中含有丰富胆固醇，对促进大脑发育及骷髅发育都具有很大的帮助。
2、鱼籽中含有丰富的维生素a就可很好的预防长时间玩电脑引起的眼睛酸痛的感觉。
鱼籽的营养价值及功效 鱼籽和鱼肉哪个营养价值高
3、鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。
4、鱼籽还是一种维生素d含量非常丰富的食物，因此常吃可帮助预防佝偻病的作用。
5、鱼籽中丰富的维生素b还有帮助预防脚气。
鱼的营养价值及功效
1、鱼肉：含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素a、维生素d及b族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
2、鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸dha，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
3、鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
4、鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
5、鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
6、鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白 。
7、鱼眼：维生素b1和dha的含量略高。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
