益母草煲汤的功效和方法

1、功效与作用

（1）调经化瘀

益母草的煎剂对于子宫有着兴奋作用，能够使子宫的振幅、收缩率、紧张度增加，所以说益母草煲汤会具有一定兴奋子宫的效果，能起到一定的活血化瘀，调养经期的食疗效果，对于女性而言是比较好的月经调养品。

（2）美容养颜

益母草中含有多种微量元素，例如锰，锰能够抗氧化、防止衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生，但是由于含量并不是很大，所以对于美容养颜只能够起到一定的效果。

（3）利水消肿

益母草归膀胱经，同时其中含有益母草碱，对于人体的泌尿系统有一定的兴奋作用，具有一定的利水消肿的功效。

（4）清热解毒

益母草的性味苦、辛、微寒，从中医角度来说是具有一定的清热解毒的功效的。

2、益母草做法

（1）益母草单独煲汤

益母草可以单独用来煲汤，把益母草单独煲汤的话，喝起来的口味非常的清淡，但是保健的效果非常好，还可以治疗很多的疾病，益母草直接煲汤的方法也特别简单，首先准备适量的益母草将其洗净后直接丢入锅中，再倒入半锅水，然后用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮的方式，大概5分钟左右后即可。

（2）益母草与鹌鹑蛋煲汤

把益母草和鹌鹑蛋一起煲成汤的话是非常鲜美的，也是极具保健作用的，首先准备适量的益母草将其洗净后放入锅中，然后准备适量的鹌鹑蛋，直接将鹌鹑蛋打破在锅中，然后用大火将其煮开，煮开以后放入少量的盐和少量的花生油，将其煮沸以后，再用小火慢慢煮，大概10分钟后即可，做好的益母草鹌鹑蛋汤非常具有营养。

（3）益母草鸡汤

益母草和鸡一起做成益母草鸡汤，也是特别值得推荐的一种做法，把益母草和鸡一起煲成汤来服用的话，不仅滋补性能特别强，而且还可以起到养生保健的作用，益母草包成鸡汤的方法也不是很困难，首先准备一只活鸡和适量的益母草，将两者处理干净后一同入锅，加入少量的调味品，然后直接煲成鸡汤后即可慢慢享用。

益母草煲汤的功效和方法

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猪横利煲汤具有益脾胃，助消化之功效，多用于饮食不化、食欲减退。更具清热、利湿的功效。猪横利味甘，性平，无毒；治脾虚、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。猪横脷是猪的脾脏，属于免疫器官。长在猪的腹部之中，与猪场横着连在一起，有很好的养生功效。

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鲗鱼带鳞煲汤的效用有：益气健脾、清热解毒、通脉、利水消肿，还可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸可以有效促进血液流动，防止动脉硬化。除此以外，鱼汤还有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。

太子参煲汤大全与功效介绍

1、【第一种做法】材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2、【第二种做法】材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。调味料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。做法：银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

3、【太子参无花果瘦肉汤】材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒。做法：将太子参洗净；无花果洗净切片备用；瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用；太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。