油菜花的功效和作用

1、油菜花的经济作用：油菜花是中国最重要的蜜源植物，它可以供蜜蜂采蜜，能制成油菜花粉和油菜花蜜供人类食用，这些以油菜花制成的蜂蜜制品，不但味道诱有还有很出色的保健功效，能美容养颜延缓衰老，也能提高人类身体的抗病能力，是油菜花经济作用的重要表现。

2、油菜花的观赏价值：油菜花多在早春时间节开放，因为油菜多是成片种植，使得一些地区油菜花开放时，就会变成一片片美丽的黄色花海，有大量喜欢自然风光的游会在油菜花海中迷醉。另外油菜花的籽中有大量的油脂，提取以后能加工成人们的食用油。

3、油菜花的保健功效：油菜花是一种保健功效特别出色的植物，它可以预防高血压减少贫血和伤风等疾病的发生，在治疗时可以把油菜花制成果汁，具体制法是油菜花一两，加入少量的苹果和柠檬，全部切碎以后放在料理机中制成果汁，取出以后调入蜂蜜就可以直接饮用。

油菜花的功效和作用

延伸阅读

油菜花籽的作用与功效

1、油菜花籽能延缓衰老

油菜花籽中含有大是的维生素e和一些甾醇和磷脂还有一些不饱和脂仿酸，人们平时食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能软化血管，也能提高身体细胞活性，延缓多种衰老症状的发生。

2、油菜花籽能健脑益智

健脑益智是油菜花籽的重要作用之一，它含有一些天然的磷脂，这种物质不但能作用于人类的血管，还能作用于人类的神经和大脑，对促进大脑发育和提高脑细胞活性有很大的好处，能提高记忆力也能促时智力发育，经常食用能起到健脑益智的重要作用。

3、油菜花籽能清肝利胆

油菜花籽是一种能清肝利胆的特殊食材，它能能提高肝脏的解毒能力，也能促进胆汁正常代谢，平时食用对人类的肝胆都有很好的调理作用，特别适合那些患有胆结石和胆囊炎以及肝炎的人群食用。

4、油菜花籽能消炎

消炎也是油菜花籽的重要作用之一，它能凉血排毒，也能消炎止痛，平时人们出现烧伤和烫伤时，可以把油菜花籽研碎以后直接涂抹在受伤的部位上，能让症状很快好转。

油菜花蜜功效禁忌人群

1、油菜蜜有增强免疫的功效，得益于油菜蜜中富含的矿物质及活性物质等成分能促进免疫细胞的增殖，同时油菜蜜中富含的单糖、氨基酸及维生素等成分还能增强免疫细胞的活性，另外油菜蜜中富含的多种营养物质对维持人体器官正常运作也有着积极的作用。

2、油菜蜜有促进消化的功效，得益于油菜蜜中富含有机酸及活性物质能帮助胃肠消化食物，同时油菜蜜中富含的维生素及矿物质还能促进胃肠功能正常，另外油菜蜜对胃肠道而言本身又是天然的润滑剂，因此易消化不良或便秘的人群可喝些油菜蜜来润肠通便。

3、糖尿病禁食：油菜蜜中富含的单糖有显著的升糖效果，糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝油菜蜜易因血糖异常升高而加重病情。

4、高血糖禁食：油菜蜜中富含的单糖极易被吸收和利用，高血糖人群喝油菜蜜不利于控制血糖且易因高血糖而诱发严重的健康问题。

油菜花粉的功效

1、营养价值

油菜花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、碳水化合物及脂类，尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、酶类、核酸、磷脂、脂肪酸及矿物质成分，其中最富营养价值的成分是花粉多糖、黄酮类化合物及脯安素，花粉多糖有增强免疫、预防肿瘤、防癌抗癌等作用，黄酮类化合物能清除由基并能增强机体免疫力，脯安素对预防前列腺疾病极为有效。

2、增强免疫

油菜花粉最显著的功效是增强机体免疫力，主要于油菜花粉富含的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，同时油菜花粉富含的黄酮类化合物可以增强机体的特异性和非特异性免疫能力，另外油菜花粉富含的维生素及矿物质能加速抗体的产生和延缓抗体的消失，因此体弱多病、免疫低下等人群可以适当服用些油菜花粉增强机体的免疫功能。

3、预防疾病

油菜花粉可以有效预防多种疾病，例如油菜花粉中富含的黄酮类化合物能净化血液并能舒张血管和改善血管通透性，长期服用对预防高血压、脑溢血等心血管疾病极为有效，又如油菜花粉中富含的脯安素、吲哚乙酸等成分对前列腺疾病有不错的预防效果，再如油菜花粉中富含的活性成分能调节内分泌，因此可以预防分泌紊乱而引起的疾病。

4、美容养颜

油菜花粉在美容养颜方面也是极为有效的，主要源于油菜花粉中富含的黄酮类化合物、维生素e及超氧化物歧化酶，其中黄酮类化合物能有效清除体内的自由基，维生素e有很强的抗氧化性并能抑制黑色素的沉积，而超氧化物歧化酶能促进细胞代谢并能减缓或阻断黑色素的合成，另外油菜花粉的的卵磷脂可以促进脂肪代谢进而达到减肥的目的。

5、调理胃肠

油菜花粉富含的黄酮类化合物、多糖等成分对沙门氏菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等有害菌有抑制和灭杀作用，同时油菜花粉富含的活性酶、维生素及矿物质能调整肠胃功能并能调节胃酸正常分泌，另外油菜花粉富含的膳食纤维能促进胃肠蠕动并能促进肠道废物排泄，因此消化不良、习惯性便秘等人群可以适当吃些油菜花粉来调理胃肠功能。

6、延缓衰老

油菜花粉在延缓衰老方面也是极为显著的，主要源于油菜花富含的黄酮类化合物、维生素、超氧化物歧化酶有极强的抗氧化作用并能有效清除体内过多的自由基(衰老的元凶)，同时油菜花粉富含的蛋白质、氨基酸及矿物质能为机体补充必需营养并能促进机体代谢功能，另外油菜花粉富含的活性物质能维持细胞的活力并能促进细胞分化和再生。