时间：2024-01-06 09:42:04 浏览：36
牛血倒掉是因为牛血中有一种难闻的味道。牛血是可以吃的，其做法有很多，例如可以做芹菜炒牛血，具体如下：
一.原料：芹菜250克，熟牛血100克，花生油50克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许，米醋、细盐适量。
二.做法：
1、将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后切成2厘米长盼段待用。
2、将熟牛血用开水烫一下，除去上面的脏东西，切成宽厚0.5厘米、长3厘米的细条。
3、将炒锅开火，加花生油炼熟，放人葱丝、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟时加入牛血拌匀，临炒熟时，加上米醋、细盐调味后即可制作完成。
牛血汤怎么做
1、首先需要把牛血煮一下，像的凝固起来，像这种块状的，然后再给它切成片状。
2、然后，准备腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来和牛血一起炒。锅里面放入油，将这个酸萝卜和青红辣椒给放锅里炒一下。
3、然后再加豆瓣酱火锅底料，十三香、鸡精味精，料酒。
4、炒好之后将里面加1碗水，将切好的牛血放入锅里，五分钟后出锅即可。
如何做豆腐牛血汤
1、食材：牛血2块、豆腐1块、盐1勺、姜1块、料酒1勺、味极鲜1勺、鸡精1勺、孜然粉1勺、蒜叶1棵、葱1棵、老抽1勺。
2、生姜蒜，切好，备用。
3、锅里，放入生姜蒜，放入盐。
4、老抽一勺；料酒一勺；味极鲜一勺。
5、等水开了，再放入牛血、豆腐。
6、等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精。
7、放入葱，出锅。
牛血怎么做滑嫩
1、首先我们需要把牛血煮一下，凝固起来呈块状，然后再给它切成片状。
2、然后，准备腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来炒牛血。
3、首先咱们锅里面放入油，将酸萝卜和青红辣椒放锅里炒一下炒香。
4、然后再加豆瓣酱火锅底料，13香、鸡精味精，料酒。
5、炒好之后将里面加一碗水，将咱们切好的牛血放入锅里。
6、倒入锅里面翻炒一会儿翻炒好了之后,葱花撒进去，非常酸辣可口的牛血就炒好了。
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