夹江的名小吃是那些

1、夹江甜皮鸭：运用卤、炸、烤等传统工艺精心烹制而成，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人等特点；

2、夹江豆腐乳：芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣；

3、夹江豆腐脑：味道鲜美，四季皆宜，是早餐最受喜爱的食物；

4、鲜椒嫩仔鸡：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑；

5、葱辣鱼脯：草鱼为原料烧制类菜肴，鱼肉鲜嫩可口，具有鲜、香、辣的特点。

夹江的名小吃是那些

延伸阅读

饺子皮可以做哪些小吃

1、饺子皮做坚果卷。坚果敲碎，像包春卷一样把果碎的包起来，卷到终点的时候沾点水让春卷皮贴合。烤盘上铺油纸，烤箱预热180度，把春卷贴合处的地方往下摆，放入烤箱烤18-20分钟，到皮烤脆了就可以取出。

2、饺子皮做蔬菜饼。案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和蔬菜，盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和蔬菜，重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮，最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄，起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。

3、饺子皮做烧麦。豌豆洗净，香菇、胡萝卜、豆腐切丁，生姜切末，起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭，用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了。用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状。冷水上锅蒸15分钟即可。

特色街头小吃有什么

1、海鲜小馄饨

海鲜小馄饨应该算是家喻户晓的吧，这是南方特有的食物，一张薄薄的面皮包裹着一颗颗肉馅儿，在滚水中煮五分钟捞起来放在碗里，再在碗里放入紫菜汤、虾仁、葱、香菜、盐巴、淋上芝麻油，一道美味的海鲜小馄饨就煮好了，大人小孩都爱吃，如果喜欢吃辣的人可以放入红油或者辣椒，但是如果想要唱鲜的人清汤的就可以了。

2、红油抄手

红油抄手是四川的一道小吃，也是属于早饭之一。众所周知四川是川味，一般都是跟辣椒打交道，一道馄饨也是跟其他地方有差异，就因为它有独特的红油，抄手就是大馄饨，跟海鲜小馄饨的煮法相同，不同的是它会在里面放入青菜跟淋上一大勺红油，一眼过去通红一片。小编提示，如果不能吃辣的还是不要轻易尝试。

3、煎饼

煎饼是北方的食物，其中煎饼的做法也各不相同，里面所涵盖的食材也不一样。有的在摊好煎饼之后加入生菜、鸡蛋、鸡柳，或者顾客不同的需求加入不同的东西；还有的在其中加入薄脆片、撒上白芝麻、加入鸡蛋、香肠，然后刷上酱汁调味。但无论是哪一种，总的来说它们的做法都是相同的，只是口味不同而已，煎饼也是一个深受大众喜爱的一道美食哦！

4、臭豆腐

臭豆腐这个东西叫人又爱又恨，许多人喜欢它是因为它口感很好，而许多人不喜欢它就是因为它的臭。长沙臭豆腐是有名的臭中好吃，吸引了一大批的吃货，外焦里嫩，也成为了长沙的一个标志。

庙会卖小吃都需要什么手续

需要有健康证

食品经营者必须具有相关资质，并按照确认的经营项目开展食品经营活动。其中，展销会中从事食品现场制售的必须是取得本市食品经营许可资质的经营主体。食品经营者应当在活动现场摊棚的显著位置悬挂食品经营摊位证，并公示经营的食品名称、品种和价格，必须在摊棚内经营，禁止在摊棚外经营或堆放物品。销售直接入口散装食品时，应该使用无毒、清洁的售货工具。食品摊棚面积大小应与经营食品品种、数量相适应，摊棚面积应不小于6平方米。从事现场制售的要保障足够的经营面积，摊棚内应分设食品加工制作区、销售区、存储区和清洗辅助区。