时间：2024-01-14 15:06:03 浏览：69
材料：土豆400克，盐4克，鸡精3克，孜然5克，葱5克，食用油100毫升，水1千克。
做法：
1、土豆洗净放入锅中，锅中放入水；
2、煮30分钟后关火，土豆剥皮沥干；
3、土豆用手捏碎；
4、锅中倒入食用油，烧热后倒入土豆，翻炒均匀；
5、放入盐，鸡精，孜然，葱，翻炒均匀出锅即可。
辣椒酱怎样做才好吃
1、准备5斤辣椒用清水将它清洗干净，然后再晾干表面的水分，去掉辣椒蒂和里面的辣椒籽，把辣椒切成小块，放在料理机中将它打碎，把辣椒碎里面的水分攥一下备用。
2、准备生姜180克用到切成片放在料理机中打碎，大蒜450克拍散放在料理机中打碎。
3、将打好的辣椒，生姜和大蒜都放在一个盆中，加入70克盐，105克白糖，28克左右的味精，再加入黄豆酱350克，米醋250克，将它搅拌均匀。
4、准备一个干净的玻璃罐子，将搅拌好的辣椒酱装进罐子里，直接吃就可以，也可以盖上盖子密封保存2个月，口感还是很脆的。
辣椒豆芽怎么炒好吃
1、材料：黄豆芽300g、花椒适量、干辣椒适量、小葱一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。
2、豆芽摘洗干净。
3、辣椒切段，葱切碎，蒜切片。
4、起锅热油 放入花椒爆香。
5、放入干辣椒。
6、辣椒出香味后，再放入葱姜蒜。
7、倒入豆芽，大火翻炒（翻炒期间可以加少许清水）。
8、豆芽炒至断生，加少许香醋。
9、加适量盐，翻炒均匀就可以关火盛盘。
猪肝怎么炒好吃啊炒辣椒
准备食材：猪肝、芥花油、食盐、白糖、料酒、老抽、味精、青椒、红椒。
猪肝洗净切簿片，清水中加1大勺食盐，猪肝放入浸泡30分钟。
水开后滴少许食盐和芥花油，放入猪肝片焯水。
变色后迅速捞起再放入冷水中浸泡片刻沥水。
此时来切片青红椒。
锅热倒油下青红椒，加少许食盐翻炒变色后盛起。
重新倒油煸香葱姜后放入猪肝片。
翻炒均匀滴入少许料酒和老抽。
上色后加1白糖、食盐，重新倒入青红椒片。
撒少许味精炒均关火。
每100克猪肝含水分72.1克，蛋白质20.1克，脂肪4克，碳水化合物2.9克，钙6毫克，磷283毫克，铁6.2毫克，可供热量128千卡。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农*等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
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