时间：2024-01-19 12:36:02 浏览：31
1、葡萄不能和海鲜一起吃，葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。
2、葡萄是一种含糖量特别高的水果，而且它含有的葡萄糖易于人体吸收和利用。葡萄中含有多种对人体有益的微量元素，能滋养神经元，提高神经系统功能，对神经衰弱、失眠多梦以及体倦无力等都有很好的缓解。
葡萄干能直接吃么
1、葡萄干不洗是不建议食用的，最好是在食用之前清洗一下，大多数的葡萄干都是自然风干的，可能会藏有大量的灰尘和杂菌，直接食用会影响健康，所以吃之前要清洗干净。
2、葡萄干含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分，能抗疲劳、强壮身体，有利于人体健康。
3、葡萄干能为身体提供丰富维生素、氨基酸、钙质和铁质，能促进骨骼发育，预防贫血，提高身体素质，能有效改善体内血红蛋白的缺乏，从而起到补肾养血的作用。
为什么吃葡萄会吐皮
1、由于当前市面上的葡萄，大部分存在农*残留问题，还因为葡萄皮有涩味所以吐皮。但从营养学的角度，吃葡萄不要吐皮。
2、葡萄皮中富含一种多羟基醛类化合物，白藜芦醇，具有降血脂，抗血栓，预防动脉硬化，增强免疫和预防心脑血管疾病的攻效。葡萄皮中含有花青素，具有强抗氧化，抗突变，减轻肝机能障碍，保护心血管功能，葡萄皮还具有抗癌的作用，美国伊利诺斯*科大学的研究人员发现这种物质在花生米，葡萄等70多种植物中都多少不等的存在着，而尤以葡萄皮中和红葡萄酒中最多。
3、在连葡萄皮吃下以前一定要清洗干净，最好先用水冲洗，再配以能有效清除农*成分的洗洁用品，清洗两分钟以上，但不宜用清水盐水泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农*渗透进入果肉。
花生和葡萄干能一起吃吗
花生和葡萄干可以一起食用，两者所含成分并无冲突。
和葡萄干相克的食物有：
1、葡萄加骆驼肉：一起吃会生热病；
2、葡萄加海鲜：一起吃会呕吐、腹胀、腹泻；因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质，类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子；
3、葡萄加螃蟹：身体不适；
4、葡萄加虾：身体不适；
5、葡萄加虾仁：降低蛋白质的营养价值；
和花生相克的食物有：
1、花生加秋黄瓜：腹泻；
2、花生加黄瓜：一起吃易导致腹泻；
3、花生加河蟹：一起吃易导致腹泻；
4、花生加螃蟹：腹泻；
5、花生加猪心：会影响锌、铁等矿物质的吸收；
6、花生加蕨菜：容易造成腹泻与消化不良；
7、花生禁忌人群：胆病患者慎食，体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
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