欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

牡蛎干和什么不能一起吃

时间:2024-01-20 10:30:03 浏览:10

1、富含鞣酸的食物:牡蛎中含有的蛋白质含量不低,营养价值高,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质和鞣酸会发生络合反应,生成不好消化的成分,降低蛋白质的吸收率和营养价值,同时增加肠道负担,很容易出现不适的情况。 常见的富含鞣酸的食物有:石榴皮、生柿子、生香蕉、竹笋、香椿、荠菜、苦菜等。

2、富含草酸的食物:牡蛎是海鲜的一种,矿物质成分含量很高,食用可以补充矿物质,对骨骼和牙齿有一定的好处。但是生蚝和富含草酸的食物一起食用的话,草酸会和矿物质发生反应,生成一些不能消化的沉淀物。 常见的富含草酸的食物有:苋菜、菠菜、油麦菜、芹菜、芥菜、荠菜等。

3、富含嘌呤或酒精的食物:牡蛎中蛋白质含量高,食用之后会代谢出大量的嘌呤成分,如果吃生蚝的同时再食用其他的富含嘌呤的食物,体内尿酸含量更高,容易在关节部位析出晶体,导致关节部位出现不适的情况。而酒精会影响尿酸的代谢,因此也不能一起吃。 常见的富含嘌呤的食物有:猪肝、内脏、猪五花肉、骨头汤、大肠等。

4、富含饱和脂肪酸的食物:牡蛎是海鲜的一种,含有一定的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有促进血液中胆固醇分解代谢的作用,还能直接穿过血脑屏障,有一定的促进脑细胞增长的作用,但是生蚝和富含饱和脂肪酸的食物一起食用,会影响不饱和脂肪酸的吸收,降低营养。 常见的富含饱和脂肪酸的食物有:油炸食品、蛋糕、糕点、猪肥肉、肝脏、猪皮等。

牡蛎干和什么不能一起吃

延伸阅读

菠菜与牡蛎可以一起吃吗

牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类。食物相克上恶麻黄、吴茱萸、辛夷。牡蛎与啤酒同食易发痛风;与菠菜一起吃可改善更年期不适症。

榴莲能和牡蛎一起吃吗

1、榴莲,是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

2、牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。

结论:榴莲是不能与生蚝一起吃的,对于水果等富含维生素c的食物是不能与海鲜一起服用,以免引起中毒。

牡蛎怎么做好吃

1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水。

2、烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。

3、红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段,葱白和葱叶分开来放。

4、锅烧七成热放少量花生油,小火炒香配料,一般一分钟就可以了。

5、把焯好的蚝肉放进去,转大火爆炒二分钟。

6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。

7、放盐,葱叶,稍稍炒均匀。再把淀粉水,再滴上几滴料酒,倒进去炒均匀即可。

猜你喜欢

反馈