时间:2024-01-25 12:54:04 浏览:35
1、鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时。
2、锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味。
3、铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒。
4、盖上盖中火炖煮18分钟。
5、最后加适量小米辣,再煮片刻,撒上葱花即可出锅。
白灼八爪鱼须怎么做好吃
1、将买回的章鱼足解冻(是新鲜的话,则跳过此步骤)。
2、将章鱼足切片。(切太薄的话口感会比较容易老)。
3、锅中加姜片,倒入水,把水烧开至沸腾,将切好的章鱼足放入(20-30秒左右即可)。
4、挤入几滴柠檬汁,完成。(摆好盘,准备酱油芥末~开吃!)
鳕鱼怎么炖好吃又简单
1、做法一:处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上,倒掉刚才腌鱼的汁水,重新倒点蒸鱼豉油,放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候,另用一只锅,倒些香油,放入花椒,把花椒一直接炒到黑色。端出鱼,鱼上放上新鲜的姜丝,然后趁着油热,小心撇开花椒,把热油通过姜浇到鱼上即可。
2、做法二:用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧,入味。腌制十几分钟,然后平铺在盘底,将葱、姜、蒜末撒在鱼片上,再将红椒、青椒切成丝摆放,最后淋一些香油。根据您的喜好,也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后,把鱼盘放入锅中中火蒸7~8分钟即可出锅。
3、做法三:鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中,加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可,出锅后淋入橄榄油,放上红椒丝、香菜即可。
粤菜小鱼干怎么做好吃
1、主料:
海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量。
2、辅料:
食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。
3、做法步骤:
(1)准备好小鱼干、小青椒、大蒜。
(2)小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦。
(3)小青椒和大蒜切碎。
(4)热锅放油下小鱼干炸,因为小鱼干是咸的,所以不要放盐的。
(5)炸出香味盛到盘里备用,油留在锅底。
(6)炒小青椒和大蒜。
(7)炒到辣椒断生放点盐,翻炒均匀。
(8)将小鱼干倒入锅里,和辣椒一起炒。
(9)放入少量的水闷一下。
(10)放酱油和味精调味。
(11)翻炒均匀后即可。
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