时间：2024-02-15 21:48:03 浏览：96
1、主料：新鲜荞头1斤，白醋150ml。
2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用;
3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用;
4、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时;此时荞头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜;
5、同时烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦锅，因为白醋对于金属类容器会有化学反应。
6、煮好口味合适的白醋以后，放凉，再放进腌制容器内，待白醋完全凉了以后，从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆，1周以后可食用。
腌制的黑橄榄每天吃多少为宜
腌制的黑橄榄每天吃10颗为宜。
黑橄榄，又名油橄榄，是一种是常绿乔木，高10至16米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素，营养丰富，且易被人体吸收。
腌制的黑橄榄含钙质和维生素c，营养丰富，其中维生素c的含量是苹果的10倍，桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。但是性偏凉，不宜偏多，每天10颗左右即可。腌制的食品，易产生亚硝酸盐，过量使用对身体是有害的。
大头菜怎么腌制好吃脆
1、食材:大头菜一个500克，胡萝卜一根，香菜一缕，芹菜150克，精盐30克。
2、将大头菜，香菜，芹菜，胡萝卜用清水洗净，随后将大头菜与胡萝卜切成细丝，香菜切成两厘米长的段，芹菜也切成1至2厘米长的细条，然后将它们放在一个大碗中。
3、将30克食盐撒在切好的大头菜上，然后用手将它们搅拌均匀，在搅拌过程中千万不要去用力抓捏食材，让盐与碗中的食材包裹均匀就可以了，拌制完成后，放在一旁腌制几个小时就可以食用了。
怎样腌制萝卜条好吃
1、制作腌萝卜条需要先选好萝卜，一般是以白萝卜为准，将萝卜清洗干净后切成条，然后均匀地撒上盐能够去除萝卜中的水分。
2、然后萝卜条用盐腌制过后就可以放到光照充足的地方进行晾干，晒干的萝卜条放进玻璃器皿中撒上调料。
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