板栗怎么做才好吃又简单

1、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

2、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。

3、倒入橄榄油拌匀。

4、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。

5、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。

6、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。烤约20分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。

7、注意事项：板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定；板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。

板栗怎么做才好吃又简单

延伸阅读

吃板栗会长胖吗

1、适当的吃栗子是不会引起肥胖，而且栗子最适合产后的妈妈减肥食用，栗子在最佳的食用时间是两餐之间两餐之间。把栗子当成零食或者是做成菜肴都可以，记住一定不要饭后大量的吃栗子，这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖。

2、但是栗子生吃比较难消化，熟吃又容易使人感觉撑，所以栗子一次不能多吃，多吃容易肚胀。鲜板栗的蛋白质含量为4%到5%，虽不如花生核桃多，但略高于煮熟后的米饭，但是某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素b1、b2的含量丰富，维生素b2的含量至少是大米的四倍，每一百克还含有24毫克维生素c，这个是粮食所不能比拟。

3、人们很难想到鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，栗子所含的矿物质也很全面，有钾镁铁锌锰等。虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果梨等普通水果要高的多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还要高出四倍。

4、板栗在煮前一定要用刀横切一刀，将外壳的三分之二划开，这样煮时里面的肉吸水后就会自己涨出部分，出熟得快，一般煮上15分钟就熟了，要注意的问题是：煮时水不要太多。否则会使板栗里的糖分溶出，失去原有的甜味。熟后可用大火把水分爆干一下，这样煮出来的板栗会更好吃。

板栗发芽了还能吃吗

1、发芽的板栗最好不要吃。虽然说板栗发芽本身是无害的，只是口感上也许会打个折扣，营养啊什么的也会降些，但不会产生额外的毒素。

2、发芽的板栗不要吃，主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。

板栗米怎么做才好吃又简单

1、材料：乌鸡300克，板栗仁（板栗米）100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。

2、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。

3、锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。

4、锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、红枣，加入少许料酒。

5、然后再倒入适量的清水。

6、加盖大煮沸，然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂。