时间：2024-02-21 13:06:03 浏览：41
1、食材用料、中筋面粉500g、清水300g。
2、准备中筋面粉500g，清水300g。
3、和面。面粉中加入清水并搅拌均匀， 成絮状后揉成面团。
4、将揉好的面团覆盖保鲜膜密封醒发30分钟。
5、将醒发好的面团揉成长条，并分成等量的小剂子。
6、将小剂子擀成面皮，注意中间厚边缘薄，这样饺子皮就制作完成了。
茼蒿饺子馅怎么做好吃
1、食材：苘蒿100克，雪花肉300克，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量。
2、准备好苘蒿、雪花肉、盐、生粉、酱油、花生油。
3、把雪花洗干净，放在案板上切成薄片，再放入绞肉机内打成肉馅。
4、打好的肉馅加入适量盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟，看到肉馅呈胶状即可。
5、把苘蒿老的径部摘掉，不好的叶子挑出丢掉，放洗菜盆洗干净。
6、洗干净的苘蒿沥干水分，一定要等苘蒿表面的水分全部晾干了，才能放案板上，切成碎粒。
7、把苘蒿碎放入容器中，加入少许花生油搅拌均匀，以锁住苘蒿自身的水分，在包饺子的时候才不会出水。
8、把腌制好的肉馅倒入容器中，与苘蒿搅拌均匀，就可以用来包饺子了，这样的馅包出来的饺子汤汁非常多，气味清香，爽滑可口，非常美味。
猪肉白菜饺子可以掺虾皮吗好吃吗
猪肉白菜饺子可以掺虾皮，很好吃。
白菜猪肉虾皮饺子的用料：白菜适量，猪肉末适量，饺子皮适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量，酱油适量，虾皮适量，味精适量，胡椒粉适量，芡粉适量。
具体做法如下：
1、准备好所有材料，将白菜切碎，撒上盐腌制一会，然后挤干水分；
2、然后放入猪肉末，接着放入适量的鸡蛋，油，酱油，芡粉，味精，胡椒粉，虾皮，搅拌均匀，接着开始包饺子；
3、饺子包好后放入锅中煮熟，最后捞出即可完成。
吃饺子寓意
1、出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。
2、年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
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