时间：2024-02-26 19:54:03 浏览：51
1、准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用。
2、面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右。
3、醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱。
4、干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀。
5、平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅。
济源小吃油馍的做法
材料:面粉、食盐、调和油。
制作步骤：
1、准备面粉；
2、将面粉活成面团；
3、然后将面团放在案板上再揉光滑；
4、用擀面杖擀开，然后撒些盐和油；
5、再用在上面撒一层生面，将面片卷起来；
6、取一小块，按扁，再继续擀平；
7、热锅冷油，等油热后，将擀好的面片烘烤；
8、等一面烘烤好后，再烘烤另一面即可。
油馍馍怎么做又软又好吃
1、食材：小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。
2、先在一个碗内加入适量的水。
3、在放入食盐用筷子搅动加速融化。
4、把葱洗净切碎。
5、在把面粉倒入盆内。
6、再把融化后的盐水一边加入一边搅动。
7、然后揉成面团。
8、在放到面案上反复揉搓10分钟左右。
9、用擀面杖擀开。
10、倒上食用油用手涂抹均匀。
11、把切碎的葱均匀撒在上面。
12、从一边卷起成条状。
13、用刀按等份切开。
14、在把每等份拧成麻花搓成面团。
15、在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。
16、把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开。
17、待锅热后把烙好生馍放入。
18、用铲子轻轻的转动。
19、有鼓包时翻过来。
20、在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动。
21、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的，可以多翻几次。
如何做出又软又好吃的油馍
食材：面粉，小葱，食用油，盐，水；
步骤：
1、把适量的面粉倒进面盆中；分多次加水，和面；
2、面团成型后，盖上湿布，醒面15分钟以上；
3、醒面的时间内，切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油，调成葱花油，待用；
4、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状，淋上葱花油抹匀，卷起来；
5、揪成大小合适的剂子，擀成圆饼；
6、平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的圆饼，上面淋少许食用油；
7、中小火把饼烙至两面金黄，取出除去多余的油脂，装盘完成。
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