时间：2024-03-17 07:54:04 浏览：25
1、材料：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
2、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，别炒熟。
3、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱。
4、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
做蛋糕怎么做最好吃
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
2、将油、奶搅成奶昔状。
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4、将蛋白、蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程。
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就好了。
年糕片怎么吃
1、食材：年糕片200g、包菜0.25个、油20g、盐2g、酱油5g、料酒5g、味精2g。
2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。
3、生姜切成薄片。
4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。
5、倒入包菜，大火炒一下。
6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。
7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。
8、加入适量的开水，煮一会儿。
9、加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。
10、加入酱油，让汤的颜色好看点。
11、最后，关火，加入味精炒均匀即可。
红糖发糕怎么做好吃又简单
1、准备材料：面粉 160克、鸡蛋1个、红糖50克、酵母3-4克、温水100克。
2、把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。
3、在面粉中打入鸡蛋，接着用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。
4、然后倒入活底模具，固定底模具，底部可以刷上一点油，直到搅拌成浓稠的糊状面糊变得细腻又光滑就可以了。拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了，用保鲜膜封上。待发到2倍大，表面有这种细孔即可。
5、准备好模具，把面煳倒入模具中，在发酵好的面糊上铺上少量的红枣，要是喜欢葡萄可以把红枣换成葡萄也成。记得在把面糊倒入模具中之前，先刷上一层玉米油，防止粘锅，这样蒸好之后就比较容易脱模了。
6、水开后放在蒸锅上大火蒸20分钟左右，再关火焖五分钟就可以了，最后软乎乎的红糖发糕就完美出锅啦。
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