时间：2024-05-03 17:12:03 浏览：30
1、选择肥壮花蟹几只，刷洗干净。
2、生姜片切个7-8片，再将2片姜切成细丝，小葱洗净。
3、蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着。
4、花蟹表面再放上几片姜、少许小葱，冷水上锅，大火上汽后再蒸个10-15分钟即可。
5、蒸花蟹期间准备蘸蟹的调料：小碗内倒入适量香醋，加入切好的生姜丝拌匀即可。
6、花蟹蒸好就可以开吃啦，蘸点姜醋汁可以去腥驱寒！
吃阳澄湖大闸蟹有什么好处
好处：
1、蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收；
2、螃蟹中硒的含量可以达到每百克56、7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力；
3、螃蟹中维生素a和维生素e的含量也很高，对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。
梭子蟹和桃子能一起吃吗
1、梭子蟹和桃子的营养成分并不冲突，可以一起吃。
2、梭子蟹性寒、桃子性温，吃了梭子蟹之后适量吃桃子，能够中和寒凉之气，避免损伤脾胃阳气。
3、注意不可过量食用，二者都不是容易消化的食物，吃多了容易加重肠胃负担。
黄酒能不能和螃蟹一起吃
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品，从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉，虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当， 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。
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