时间：2024-05-06 08:36:03 浏览：78
1、一般来说，干香菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，香菇煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。
2、注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。
香菇肉沫臊子怎么做好吃
1、把猪瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分钟。
2、泡发好的香菇切成碎。
3、锅中放植物油烧热。
4、把肉沫倒进烧热的油里。
5、开大火炒把水份炒掉。
6、肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，先倒入香菇。
7、香菇炒几分钟后倒入木耳，继续翻炒。直到炒干水分。放入木耳可以让吃的时候有脆脆的口感。
8、待水份炒干以后加入两勺甜面酱。
9、继续翻炒。
10、把甜面酱和肉沫炒均匀以后就可以熄火了。
香菇和香蕉能一起吃吗
香蕉跟香菇能一起吃。
香蕉，芭蕉科（musaceae）芭蕉属（musa）植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，果实长有棱，果皮黄色，果肉白色，味道香甜。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素a和c，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效。
香菇(学名：lentinusedodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一种重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
香菇吃之前要焯水吗
香菇吃之前不需要焯水，如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的，一般只需放在水里浸泡一会就可以了，并且不能用手挤捏香菇。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
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