时间：2024-05-09 17:24:03 浏览：41
1、如果橄榄油过了保质期，就不建议食用了。因为橄榄油作为一种食用油是会氧化、变质的，食用以后会对身体产生不良的影响。
2、国家对食用油的保质期是有依据的，是由国家相关检测化验机构经过检测之后规定的，保质期是国家强制性的、必须在食品标签上标明的。
3、食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当能闻到气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。为了健康起见，橄榄油过期了就别用了。
橄榄油怎么吃
根据目前中国人的饮食习惯，向大家推荐橄榄油的食用方法：
1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙原生橄榄油，可以降血压，血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。
2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。
3、拌沙拉，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋及盐，拌匀即可食用。
4、煎炸，用橄榄油可以炸制各种食品。
5、烹煮，橄榄油可以与各种荤素菜直接煮炖煲煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。
吃橄榄油有什么好处
1、橄榄油具有改善高血压，心脏病，心里衰竭，肾衰竭，脑出血的功效。
2、因为其可以松弛动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤，防止血块的形成，能够降低血小板的黏稠度，可以改善消化系统。
3、橄榄油中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素ade等脂溶性的维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆胆固醇，它有减少胃酸，阻止发生胃炎及12指肠溃疡等病变等功能，能够消除面部皱纹，防止肌肤衰老有护肤，护发和防治手足皲裂等功效。
长期吃橄榄油的危害
1、橄榄油好处虽多，但不宜长期食用它，应该多种油品搭配食用，一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。早上空腹喝橄榄油可以治胃病。
2、不仅食材要多元化，油酸也一样需要多元化，这通常被很多人所忽略，因此 在植物油的挑选上能够尽可能选含不一样类油酸的原料油换着吃，更有益于我们身体的营养成分要求。但需要留意和是不论是哪些类型的油，成份全是植物油脂，不能多吃，建议每日摄取25-30g为宜。
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