时间：2024-05-13 20:24:04 浏览：64
1、食材：瘦肉300克，姜l块，盐2克，油5毫升。
2、先将瘦肉洗净后切成大块，姜切成末后备用。
3、锅内放水烧热，放入少许油，再调入少许盐、姜煮沸。
4、水热后放入瘦肉煮3个小时即可。
5、大众瘦肉汤是以瘦肉为原料的菜品。
瘦肉油麦菜炒饭
1、材料：油麦菜、瘦肉、米饭。
2、调料：料酒、盐、鸡精、色拉油。
3、将瘦肉用清水淋一下，并切碎。
4、随后，将切碎的瘦肉放入碗中，加点料酒、盐、色拉油拌匀，待用。
5、将油麦菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。
7、接着，下入米饭翻炒翻炒。
8、然后，合入油麦菜翻炒至断生。
9、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
辣椒炒瘦肉教程
1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
2、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
3、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
4、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
5、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；
6、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可出锅。
瘦肉末炖小白菜豆腐怎么做
1、材料：肉末25克，小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，葱、姜各3克，酱油、精盐、味精各适量。
2、小白菜洗净切段，豆腐切成小块。油烧热后，放肉末、葱姜煸炒，放入小白菜炒至半熟，放入豆腐、酱油、盐、少量水，炖至小白菜熟，加味精即可。
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