时间：2024-05-25 07:54:04 浏览：20
1、包菜适量、午餐肉20克、鸡蛋两个、米饭适量。
2、做法：午餐肉切丁，包菜切丝，鸡蛋打散。锅里加油、倒入蛋液、用筷子不停搅散，成芙蓉状，盛出备用。
3、锅里加少许油、加入午餐肉丁，稍微炒一下加入包菜、继续炒2分钟
4、包菜变色后加入米饭，炒匀加入已经炒好的鸡蛋，适量盐、味精调味，炒匀即可出锅。
给个炒饭材料表好吃需要加什么
蒜味蛋炒饭的做法材料：米饭，鸡蛋，芹菜叶少许，调料，盐，蒜，料酒，鸡粉。
做法如下：
1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末，大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；
2、鸡蛋打散，略加料酒和盐打，炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出；
3、炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀；
4、倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后即可出锅。
火腿蛋炒饭的做法：
1、将火腿切成小粒，黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
2、葱洗净切成葱葱花，鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
3、豌豆洗净，焯熟，备用；
4、将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；
5、倒入火腿丁，黄瓜丁，豌豆，同炒约2分钟；
6、放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。
7、至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
什锦蛋炒饭的做法：
1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2、莴笋，火腿肠，鲜蘑菇，洋葱，蒜切丁，小葱切成细末；
3、锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4、炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后；
5、放莴笋，洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒；
6、下火腿肠，加葱花，盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。
辣白菜炒饭怎么做好吃
1、首先准备好辣白菜和米饭。
2、把辣白菜切碎。
3、准备点姜末和葱花。
4、锅中放油，放入姜和葱炒香。
5、放入辣白菜炒香。
6、放入米饭翻炒。
7、放入蚝油调味。
8、放入盐调味。
9、出锅前放入鸡精炒匀即可。
蛋炒饭怎么炒才好吃
1、蛋炒饭方法：将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
3、取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。
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