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让自己炒菜更好吃的秘诀

时间:2024-05-26 19:06:03 浏览:54

1、菜过咸处理三法。菜咸了,可加适量白糖,即可减轻盐味。或放些醋,咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

2、去皮萝卜的保鲜。去皮的胡萝卜,最好放在干燥的器皿中,上盖湿布,但保存时间不要超过3个小时。

3、食品袋贮藏大白菜。若没有菜窖,冬天贮菜采用无毒塑料袋保存,可收到较好的效果。如果室内温度过低,可把食品袋从蔬菜的根部套上去,然后把上口扎上。如果温度在零度以上,可从白菜叶上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。

4、蒜黄、韭菜的保鲜。买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜,一时吃不完,可用带帮的大白菜叶子把它包捆好,放在阴凉处,不要着水,能保存一段时间不坏。

5、土豆去皮越薄越好。土豆皮含有较丰富的营养物质;去皮不宜厚。土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴几滴醋;可使土豆洁白。

6、做土豆放奶味道好。白水煮土豆时,加一点牛奶,不但味道好,也可防止土豆肉质发黄。

7、烧土豆要后加盐再升温。烧土豆时,待变色后再加盐升温。否则,土豆会形成硬皮的汁液与油混在一起,成菜易碎,影响色香味。

让自己炒菜更好吃的秘诀

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教你吃辣不长痘七大秘诀

吃火锅 多加一点柠檬片成都美女热情耿直,饮食方面也是如此,尤其以川菜和火锅的辛辣、口味重为典型。而这两项是犯了长青春痘的头等大忌。放眼望去,火锅底料全是密密麻麻的花椒、辣椒,看着都在冒虚汗,即便是这样,仍有无数的好吃美女们,无限享受吃火锅的美妙,她们说,“火锅好过瘾哦,就是越辣才越巴适,痘痘嘛,长几颗出来是正常的事,过两天戒点口,吃点清淡的就消灭掉了”。其实,在火锅底料里,加少许柠檬片,不仅能减少些油辣,也能提高火锅的“别有风味”。

泡酒吧 睡前护理少不了成都美女爱潇洒,喜欢泡酒吧,在美女们的眼里,繁重的工作之后,释放自己做好的方式莫过于去酒吧座座。熬夜是导致皮肤变差的致命伤,而在酒吧里,地方小,空气浑浊,烟草尼古丁的拼命进攻,再加上酒精的腐蚀作用,长痘痘更是不可避免的事,待到午夜时分回到家时,一身疲倦,倒头就睡,已经没有多余的力气卸妆,化妆品的化学物质渗透进皮肤,想做无痘美女都难哦!没有丑女人,只有懒女人,只要坚持几分钟,做好睡前护理,第二天才能美美的。

追潮流 额头肌肤露出来成都的美女爱漂亮,每当时尚界流行着什么最新元素的时候,总可以在第一时间,看到街上的美女们效仿,例如bobo头、复古头盛行的时候,也吹起了美女们的这股爱美风。可是,爱美也是有代价的,当厚实严密的头发,完全遮住自己的额头时,额头的肌肤没有了呼吸空间,肌肤出了油,痘痘也因此冒然而生。留有刘海的美女们,到晚上的时候,记住把头发全部“掀”开,让额头的肌肤透出来好好休息一下。

忙工作 补充维c效果好成都的美女很独立,随处都可以看到事业型的白领女性,这些女性看起来高高在上,可是依旧有着大家所共同的敌人目标:青春痘。社会竞争越来越大,工作上的压力,以及家庭所面对的,熬夜、加班、应酬、家长会……心理专家曾经分析过,面对的压力过大,心理的抑郁会与之成正比。所以,都市女性出现失眠,是平常的事,而由失眠引起的内分泌失调,也是引起痘痘的主要原因。身体内部发出的信号,往往是最难攻克的,除了要放轻松自己的情绪外,还要多吃对身体有益的东西,例如维生素c、蔬菜、水果,每天至少要喝两公升水。

肺热型痘痘 多喝菊花茶肺热型痘痘是丘疹状的,就是一个一个的小包包,平时容易口干,心烦,舌苔很黄,典型的上火症状。可以多喝些菊花茶,清肺解毒,平时少跟人生气,心平气和,多吃素菜,最好忌一个月荤再看看。必要的时候喝点枇杷膏。

湿热型痘痘 早上一碗蜂蜜水湿热型痘痘是脓包型的,流脓流水的那种,而且有痛感,还有口臭、便秘等症状。这也是吃得太好了,而且上火,不通常,建议吃排毒养颜胶囊,但是记住,那东西有依赖性,不能常吃,还是以饮食调节的好。早上起来喝一碗蜂蜜水也行,多吃萝卜,实在不行用牛黄泻一下。

痰瘀型痘痘 当归配海带痰瘀型痘痘是硬的,囊肿型的,平时怕热,动不动就流汗,大便也不成型。这就有妇科病的危险了,用当归熬点*喝吧。再吃点海带,海带拌芹菜,少加点鸡胸肉,就是为这种体质的长痘者准备的——其他体质的人不要试!有人说海带祛痘,那得因人而异,要是你本来就体寒,再来点海带,你不用见人了。

做好吃面包的秘诀

1、水份:有时候因为手抖加入过多水而导致面团太湿粘,千万不可在中途加干粉,这样会影响面团的品质。在制作面团的时候,可以在前期加少量的水,不能让面团太干,面团太干不容易混合均匀。要根据面粉的筋性来调节水量。

2、面团温度:面团在用机器搅拌时,会随着机器的快速运行,形成面筋,面团的温度也会变高,这很容易造成面团内的酵母提前发酵,造成湿粘,影响平整。

3、夏天温度高,要用冰水搅拌,需要注意的是冰水不能直接接触酵母粉,这样会减弱酵母发酵能力,导致面团无法发酵。先在桶内加冰水,面粉盖过水,最后加酵母。冬天气温低,用温水搅拌。

4、搅拌时间的控制:在加入黄油搅拌5分钟后,每次只能搅1-2分钟,要看面团的状态再决定是否要继续搅拌,否则容易搅拌国度。面团由湿粘,粗糙到光滑,慢慢变紧实,再搅拌2-3分钟。

5、取小量面团,拉开小片不易捅破的薄膜就可以了,搅拌过度,做出面包容易炸裂。搅拌合适的面团时刚好不粘手,搅拌过度容易粘手。

6、面团的发酵:一般面团第一次发酵是发酵到原来的2-2.5倍大,温度是28-30℃,发酵时间为40-60分钟。如果温度低,发酵的时间会延长,中间发酵又叫松弛,10-15分钟,这要根据面团的筋性和造型要求而定。

7、最后发酵温度一般是40℃发酵20-40分钟。做不同的产品,发酵时间也是不同,要注意面团的状态。

8、烘烤:这是制作面包的最后一步,烘烤。烘烤之前,为了能让产品更加美观,我们会在面包的表层涂上一层蛋液。烘烤时间和温度也要恰到好处,烤的过了点,面包内的水分流失的就多,面包很容易就老化了。

9、测试面包是否成熟,用汤匙底部轻碰面包的侧面,如果马上回弹即表示好了。刚烤好的面包,顶部表皮很硬,去压它会破皮,只要放凉一会儿就回软了。

酸菜馅饺子好吃的秘诀

1、酸菜,猪肉,猪油渣、盐,生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,姜,大葱,植物油。

2、先将饺子面和好后,将猪肉馅和猪油渣放在一起,用刀剁细腻一些;剁好后,全部放入大碗中,加入少许白胡椒粉,一些大葱和姜末,1汤匙生抽、1/2汤匙老抽和2汤匙料酒,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟,使肉能够充分的入味;

3、取一些自家腌的酸菜用水淘洗一下攥干,用刀先切成丝,再剁碎备用;

4、将酸菜放入肉馅中,加入1.5小勺盐和少许植物油,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌上劲后放一旁备用;

5、将和好的面,分成几个小剂子,搓成长条,再用刀切成小面剂子,用擀面杖擀成薄皮,将肉馅放进去包好,我的饺子包好后全放在簰子上;

6、锅内放水,水开下饺子,饺子煮熟后,盛到碗里就可以吃了!

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