时间：2024-06-04 16:42:04 浏览：46
1、剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。
2、原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。
3、作料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。
4、鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。
5、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块，翻炒。当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。
6、放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。
板栗能和土豆一起吃吗
土豆和板栗能一起吃的，可以做成土豆烧鸡翅食用，具体做法如下：
1、需要提前准备好的材料包括：鸡翅根 7个、土豆 两个、板栗 50克、甜面酱 20克、老抽 少许、生抽 少许、蒜 3瓣、葱 一些、姜 两片、花椒粉 少许、花生油 20毫升。把准备好的鸡翅洗净切好，加入适量的老抽、生抽、花椒粉、盐、蒜瓣、姜，用手抓匀，静置半小时。
2、然后使用菜刀把土豆去皮切块，放水中清洗干净。
3、锅内放油加热，放入葱蒜，甜面酱，鸡翅，用铲子翻炒均匀。
4、接着往锅内加入适量的土豆和板栗，使用铲子快速翻炒。
5、加水，盖上盖子，使用大火煮开，换成小火慢炖。
6、炖半小时，放盐盛出，撒葱花，这样就可以食用了。
板栗吃不完怎么保存
1、放入冰箱保存
煮熟的板栗如果没吃完，可以直接放入冰箱里冷藏，这不仅可以增加板栗的保质期，还可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波炉加热，这样可以使板栗的口感更加。但是这种方法不适合使用太多次，反复加热会使板栗的口感变差。
2、摊开保存
在天气寒冷时，可以直接将板栗摊开在桌上进行保存，一定要选择能通风并且透气性好的环境，板栗煮熟后还会带有一定的水分，如果不进行良好的散热，板栗就会发霉变质，所以就算板栗已经煮熟了也要好好放置，不能掉以轻心。
板栗煮熟后吃不完怎么保存
1、吃不完的板栗可以放在筲箕里铺开，能够在十月这样的季节里放上一周左右，不会变质，当然吃的时候需要热一下，用微波炉打30秒钟即可。美味不减，也比较容易剥落。
2、如果一周都吃不完，提前把煮熟的板栗放一些在冰箱的保鲜室里。秋冬季节可以放得久一些。但是还是建议尽快食用。
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