腊八节要吃饺子吗急

腊八这一天有吃饺子和腊八粥的习俗，南方一般喝粥，北方一般吃饺子。按照民间习俗，腊八节一定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。因为北方民间还有腌腊八蒜的传统。所以北方人喜欢就着腊八蒜吃饺子。

历史由来：我国吃饺子喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是普通百姓家都要做饺子或腊八粥。到了清朝，吃饺子喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐饺子及腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做饺子、腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八节要吃饺子吗急

延伸阅读

吃腊八蒜可以吃虾吗

腊八蒜是生活中比较常见的一种传统美食，它的做法比较简单，一般直接用大蒜和醋泡制就可以了，很多人都会自己做腊八蒜吃。吃腊八蒜一般是可以搭配其他食物的，它可以和虾一起吃，两者不冲突，不会有什么问题。

吃腊八蒜可以吃虾吗

吃腊八蒜可以吃虾，两者不相克。

虾和大蒜可以一起吃，因为虾是一种营养丰富的海鲜。虾和大蒜一起做时，大蒜可以去除部分虾的腥味，使虾的味道更加鲜美。而且，大虾和大蒜一起做，可以杀灭细菌，可以减少细菌进入大虾体内。两者互不影响，可以一起吃。

虾和大蒜可以一起吃。如果它们一起食用，它们会去除部分虾的腥味。同时，它们会使虾味道更鲜美，无毒，不会产生对身体有害的物质。所以喜欢大蒜的朋友可以放心把虾和大蒜一起吃。

虾和大蒜一起吃很安全，根本不会引起过敏。这个我们不用太担心，但是对海鲜过敏的人需要特别注意。大蒜不能防止人体对海鲜过敏，但是大蒜和虾一起吃，可以消除一些随虾进入人体的细菌。

腊八蒜的做法

所需材料：大蒜（紫蒜为佳） 500g 米醋 400g

生产工艺：

1. 将大蒜掰成小块，放入盆中。

2. 用冷水浸泡10分钟左右（能有效软化蒜片，便于剥皮）。

3. 将去皮的大蒜用网筛在阴凉处晒干。

4. 将大蒜放入玻璃罐中（不要使用塑料制品），加入七八分钟。

5. 加入米醋和大蒜。将罐子放在凉爽的地方。

腊八蒜的食用禁忌

1、腹泻忌吃腊八蒜

腊八蒜属辛辣食物，会刺激肠黏膜，加重腹泻。

2、消化道疾病患者忌食腊八蒜

大蒜会刺激胃酸分泌，所以有胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃腊八蒜。

3、腊八蒜不宜空腹食用

腊八蒜可刺激肠胃，空腹食用或引起胃炎。

4、发热患者不宜吃腊八蒜

大蒜性温。眼病、热病患者不宜食用。长期大量吃大蒜，也会失明，看东西模糊。民间有“大蒜有益眼睛有害”的说法。

腊八吃啥

腊八节是我国的传统节日，在腊八节的时候，每个不同的地方的习俗也有所不同，这其中也包括了腊八的饮食，那么腊八吃啥呢？有哪些传统美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

腊八吃啥

冰块

这里的冰块就是普通的冰块，因为有俗语叫做“腊七腊八，冻死寒鸦”。指的就是在腊七腊八的时候，是一年里面比较冷的时候，能够把特别耐寒的寒鸦冻死。还有一句俗语叫做“腊八冰，吃不坏人”。说的就是腊八节吃冰的习俗，在腊月初七的时候，用盆装水，等到腊八的时候，水盆里的水就结冰了，然后把冰块敲碎了食用，有一种说法就是在腊八节这天吃冰，接下来的一年都不会肚子痛。

腊八蒜

腊八蒜就是用紫皮蒜泡在醋里，放置一段时间之后，原本白色的大蒜就变成绿色了。而在腊八节的这天有些地区的人就会食用腊八蒜。

腊八豆腐

在安徽省的部分地区，会在腊八节这天吃腊八豆腐，而腊八豆腐则是在腊八节之前就把豆腐晒干，晒豆腐的时候还要抹上一些盐水，想要口味更好一些的话，则可以放些虾米之类的，这样晒干的豆腐到了腊八节这天可以直接单独作为一道菜食用，也可以和其他荤食一起炒着吃。

腊八面

有些地方在腊八节的时候不吃腊八粥，而是吃腊八面，例如陕西地区。而腊八面则是根据腊八粥演变来的，所以一般是在腊八节的早上用八种蔬菜再加上特有的肉臊子煮成一碗热乎乎的面条。

煮五豆

有的地方在腊八节的时候吃的东西叫做煮五豆，从名字中就可以看出食材有五种豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，还会在街坊邻居之间相互赠送。

粘火勺

有说法是腊八那天是一年里最冷的时候，所以在这天有可能会冷的冻掉下巴，那么为了避免被冻掉下巴，则在腊八节这天吃一些粘性比较大的食物黏住下巴，而粘火勺就是这种食物，原材料是糯米粉，揉成团之后中间放入红豆沙，包裹好后压成饼状，烙熟之后食用。

腊八粥

直接以腊八命名了，肯定就是腊八节要吃的一种食物了，只是各个地方对于腊八粥的叫法可能有一些不同，有的地方叫腊八粥，有的地方叫腊八饭。而在腊八粥里放入的食材也会根据地方的不同而不同，大致上有大米，小米，薏米，花生，红枣，红豆，莲子，绿豆，芸豆，糯米，核桃仁等等。除了食材不同外，口味也有区别，大部分地区的腊八粥是甜的，但也有些地方的腊八粥是咸的。

腊八节有什么习俗啊吃什么好啊

腊八节，即农历十二月初八，腊八是用来祭祀祖先和神灵祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。

腊八豆腐，是安徽黔县民间风味特产，在农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐；煮五豆，有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、五种豆子同煮。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三；腊八蒜，泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜；腊八面，我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面；腊八粥，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。