时间:2023-05-24 20:42:03 浏览:17
季节的变化往往带来的是温度上的变化,不同的地区变化的程度也是不同的,我们的身体在应对这样的变化时需要一个适应的过程,但是如果我们自己的身体机能没法跟上这样的节奏,那么通常就需要外力的帮助,我们一般习惯称之为养生,今天要介绍的就是北京在秋分时节的养生饮食。
“贴秋膘”吃肉
每年秋季,按照老北京的习俗要吃肉食。一旦秋季,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是萌发了要做好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
秋风起闻蟹来
稻黄季节是螃蟹的收获季节,也是成熟季节。此时的螃蟹经过长期的养分积累,具有肉肥、肉嫩、鲜美、清香等特点,食之可以使人大饱口福。
中国人对于螃蟹的热爱由来已久,吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是从魏晋时期开始的。《世说新语》记载:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事。如今人们的生活节奏越来越快,保持一份平和的心境,与朋友家人相邀,细细品味蟹肉的鲜香不愧是一桩美事。
爱心提示:螃蟹性寒,不宜暴食。另不可与柿子同食,也不要吃隔夜的蟹,以免中毒。
入秋田螺最肥美
俗话说:“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美。”中秋前后,人们喜食炒田螺,这是由来已久的习俗。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。据行家说,中国田螺是可与法国蜗牛平分秋色的美食。一经巧手烹饪,即可由街头小吃化为席上珍品。一些大酒家已将炒田螺列为席上佳肴。烹调时,可随各人口味加入紫苏、蒜头、或辣椒、薄荷,各具特色。
爱心提示:将买来的田螺用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进螺肉中。
一天到晚水煮的鱼
说到了蟹就不得不提鱼,因为在人们印象中鱼蟹不分家,鱼中脂肪含量极低,但营养价值却非常高。秋季,鱼蟹肥美,雨露醇香,是吃鱼的好季节,所以各种美味鱼也会在不经意间流行起来。要说流行吃什么鱼,自然水煮鱼还会拿到头把交椅。虽然很多人被忠告吃太多水煮鱼对健康不利,也可能导致这种美味的流行受挫,但由于其实在好吃,那些饕餮客们是不会放弃它的,它还将一如既往地流行下去。当一盆椒多盆大鱼肉多的水煮鱼端上桌,首先会从气势上压倒你。初入口,又麻又辣,酣畅淋漓之后却是齿颊留香,回味绵长。原来在他粗犷、火辣的外表下别有一番侠骨柔情。
爱心提示:天气虽已转凉,但干燥风大。吃完水煮鱼别忘吃些水果,喝点茶平衡。
夏至养生吃什么蔬菜
中国人最注重养生之道,平日里多吃新鲜的水果蔬菜,对身体都是有很大的好处的。夏至这一天正处6月份的夏季,天气较为炎热,饮食方面要以清淡为主,可以多吃一些带苦味的蔬菜,例如苦瓜。同时也要注意情绪管理,结合运动锻炼,才是正确的养生之道。
夏至养生吃什么蔬菜
蔬菜不仅含有很多营养成分,还有膳食纤维,平时多吃新鲜的蔬菜水果,对人体有好处。炎热季节饮食应清淡为宜,早晚喝点粥,可以生津止渴,补养身体。同时,苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用;除了饮食清淡,因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。同时要戒辛辣油腻的食物,少饮酒。
夏至的情绪养生
除了饮食方面,情绪管理对人体也很重要。夏天气温高,容易使人烦躁或倦怠,所以要保持神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔。像万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气脉的通泄。切忌情绪大起大落、为小事大发脾气,以免加重甚至诱发心脏病。午后可以适当小休一下,有助于养好精神。
夏至的运动养生
运动也是养生不可缺少的。夏季清晨或傍晚天气较凉爽,场地选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好。若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也会损阳气,还易中暑。所以,夏至养生歌谣:夏至心静自然凉,晚睡早起午休躺。暑伤津气炎热防,切忌饮食过寒凉。神清气和胸宽畅,户外防晒讲着装。进行体育锻炼的时候要注意做好热身,避免运动伤害。
夏季适合吃什么养生
1、山*对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山*中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山*也能够很好的增强免疫力。
2、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
3、夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。
4、鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。
春季养生必吃十种食物
不同的季节,我们的养生方式也是不一样的,春季是万物复苏的节气,这个时候特别适合食补,那么究竟该怎么吃或者是吃那些呢?今天就由小编来为大家介绍春季养生必吃十种食物,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
春季养生必吃十种食物:
1、春笋
2、荠菜
3、杨桃
4、樱桃
5、小白菜
6、芹菜
7、大蒜
8、桔子
9、卷心菜
10、红枣
1、春笋
详细介绍:春笋顾名思义就是春天的竹笋,一般这个时候的笋都非常嫩,清炒吃是最合适的,能够起到通血脉和消食胀的功能。
2、荠菜
详细介绍:荠菜不仅是平时比较常吃的蔬菜,也可以作为*用植物,对我们人体的肠胃健康改善效果特别好。
3、杨桃
详细介绍:杨桃对我们人体的消化能力改善是非常好的,同时里面的果酸和维生素c还有美白和淡化色斑的功能哦。
4、樱桃
详细介绍:樱桃是维生素含量特别丰富的水果,除此之外里面的铁元素也是水果中最高的,所以它健脾开胃的效果比较明星,还可以补中益气和养颜。
5、小白菜
详细介绍:小白菜是南方春季最常见的蔬菜之一,营养价值高味道清甜,而且热量相较于大白菜会更低,同时含富含了一定的维生素和微量元素。
6、芹菜
详细介绍:芹菜在春天是最常见的,也是许多人都喜欢吃的一种蔬菜,能够很好的清内热和降血压、血脂,男女老少皆宜。
7、大蒜
详细介绍:大蒜属于调味类型的食材,并不是主食,但是它的营养价值是非常丰富的,对人体都特别有益,绝对是当之无愧的养生食物。
8、桔子
详细介绍:桔子中的营养价值是很丰富的,尤其适合容易感冒的人和高血压患者,可以提升人体的免疫力并保护肝脏和防止动脉硬化。
9、卷心菜
详细介绍:卷心菜其实算是一年四季都比较常见的蔬菜,对人体的肠道保护非常好,里面的营养物质还有抗氧化和防癌的功能。
10、红枣
详细介绍:红枣中含有大量的维生素营养,对人体具有滋阴补阳和补血的功能,葡萄糖、核黄素、硫胺素等物质则能够提升人体的免疫力,是一个养生功效很全面的食物。
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