如何腌制茶叶蛋

时间：2023-07-09 18:42:07 浏览：99

主料：鸡蛋、茶叶。

辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。

做法：

1、把鸡蛋清洗干净煮熟；

2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；

3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；

4、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；

5、盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，浸泡八个小时以上即可。

如何腌制茶叶蛋

延伸阅读

开州龙珠茶产自哪里

开州龙珠茶产自敦好镇龙珠村。地处中国茶树原产地，三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开县龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历时千年。开州的茶史已有近3000年的文明史。

龙珠茶：

龙珠茶已开发有极品御芽、珍品松针、曲毫、翠玉、毛尖、绿水、毛峰、春绿、大宗绿茶、茉莉花茶等系列产品，并远销乌干达、肯尼亚、摩洛哥、毛里求斯、日本、香港、巴基斯坦、利比尼亚和阿富汗，以及重庆、北京、上海、山东等数十个国家和地区，深受消费者青睐。如今，重庆市开县龙珠茶业有限公司已拥有四厂一中心的生产格局，即龙珠茶厂、碗家茶厂、水田茶厂、龙珠精制茶厂、茶叶销售中心，形成了集团公司+茶业公司+农户+市场的农业产业化运作模式。同时，与时俱进，还加大了系列产品的科研开发力度，为做大做强龙珠茶业，逐步走出一条品牌之路，走出一条以文化推动产业之路，走出一条产业化经营之路奠定了坚实基础。

绿茶茶叶有什么品种

绿茶是指没有经过发酵，跑出来的茶汤呈现出鲜绿色的一类茶，而茶叶也属于比较新鲜的一种茶。常喝绿茶有着防癌、降脂和减肥的作用。

而主要的属于绿茶的品种有西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、兰馨雀舌、英山云雾茶、信阳毛尖、曾侯银剑等一类茶，其中不乏茶中精品。

绿茶被誉为我国的“国饮”，有着很多功效。比如绿茶中的茶多酚有着抗衰老、美容护肤、醒脑提神、护齿明目、降脂减肥和抗癌等多种功效。

春分茶是什么

1、春分茶，即是春分时节采制的茶，西湖龙井、碧螺春等上等春茶皆可以算在内。曾有茶谚说：“惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。”春分前后，茶芽吐新，如果没有大的倒春寒现象，就是采制春分茶的最佳时机。此时，气温适中，雨水充沛，使得茶芽肥硕，茶叶浓绿而柔软，各种营养物质的含量高，茶味也鲜活，香气扑鼻。

2、春分茶的采制，以独芽或一芽一嫩叶为佳，即茶树新发出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，就及时采下。独芽茶，外形或扁平或如针，立挺，绿莹，煞是好看；一芽一嫩叶的茶泡在水里，叶如旗、芽似枪，如古代的猎猎旌旗，被称为“旗枪”。