时间：2023-08-15 14:52:01 浏览：41
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怎么煮豆浆才不会糊锅
1、放几粒花生一同磨碎再煮，不但使豆浆味道更好，还可减少糊锅机率。
2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。
3、当生豆浆加热到80f到90摄氏度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，豆浆刚开始假沸的时候点一点豆油在锅里，当然最好是陈油。这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅，豆浆扑锅的时候容易糊。
4、先放少量的豆油或菜油倒入锅里，摇匀一下，用火把锅热一下，再将豆浆倒锅里，不会糊锅。
豆浆，又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆放保温杯里能放多久
1、豆浆不可以放在保温杯里。因为保温杯中的温度会逐渐下降,而豆浆里含丰富的蛋白质，当温度在20-40℃之间，在这种环境下细菌会大量繁殖；3-4小时以后，杯中的豆浆就很容易变质(变酸)，食用此种豆浆容易引起腹泻。
2、另外，豆浆中含有皂角素，皂角素能溶解保温杯内的水垢，食用这种豆浆对身体也会有害。
3、所以，豆浆建议还是现榨现饮，若实在喝不完可暂时放在冰箱内冷藏，但也不宜冷藏太久，顶多一天，且从冷藏中拿出的豆浆必须充分加热后才可以喝。
怎么煮豆浆
1、材料：黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量。
2、将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。
3、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。
4、取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。
5、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
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