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巧克力抹茶酥的做法

时间:2023-09-24 12:44:01 浏览:41

1、水油皮和面,水油皮揉面久一点出膜哦,然后包好保鲜膜,阴凉地方醒面20分钟,然后和油酥面,油酥面不太好弄,先搓成大糙粒,再慢慢混合,这样比较快;

2、期间把馅弄好,差不多30克一个球,我买的成品巧克力馅,里面有干果,你可以用枣泥也可以用豆沙;

3、油酥和水油,都分别分成7个;水油皮按扁,包裹油酥面包好;擀成长片后卷起来,接口在下;按扁继续再擀成长片,然后继续卷起来,接口冲下;

4、每做一个都要放保鲜膜盖着,不然干燥,全部做好后醒面20分钟;两段合并收口;收口冲上,擀成薄皮,圆形;包裹馅料;包口冲下,擀成圆形;

5、找个直径两厘米的,我用的香草精的盖子,在中间轻压一下有个印迹,表示中心圓,分成6或8份,除了圆心的地方,其他切断,用手指掐出一个小角角,花朵的形状,然后每个花瓣上面划两刀;

6、中间手指沾点牛奶,放几粒芝麻,烤箱180度,25分钟左右。

巧克力抹茶酥的做法

延伸阅读

玫瑰花茶跟巧克力能一起吃吗

巧克力的主要成份是可可粉、牛奶、糖,不会与玫瑰花相克。

玫瑰花茶的功效:玫瑰花味甘微苦、性温,能理气解郁、活血散瘀。玫瑰花茶能够降火气、调理血气、促进血液循环、美容养颜,消除疲劳,平复情绪,保护肝脏肠胃功能,长期饮用也有助于促进新陈代谢。

巧克力的功效:巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环,及时为你补充在运动中消耗的营养物质。 巧克力有利于心脏健康。巧克力中的多酚广泛存在于可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板活化,转移自由基在血管壁上的沉积,因而具有预防心血管疾病的功能。

巧克力里头有茶叶吗

1、巧克力里头没有茶叶。

2、巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。

3、主要成分是可可粉、可可脂、砂糖、牛奶

巧克力夹心抹茶蛋卷的做法

1、准备色拉油50g、牛奶80g、低筋面粉60g、鸡蛋4个、糖100g、巧克力20g、抹茶粉少许。将色拉油和牛奶混合,煮至沸腾,倒入20g糖。

2、筛入混合的抹茶粉和低粉,迅速搅拌均匀。

3、然后加入蛋黄搅拌均匀。

4、鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫,然后分两次加入各30克砂糖,打发至提起三角状。

5、取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里,拌匀,不要打圈搅拌,要上下拌匀,以免泡沫消失。

6、将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里,上下拌匀。

7、因为没有油纸,所以直接在烤盘上抹点油,倒入混好的面糊。

8、放入烤箱,烤大概20分钟左右。

9、烤好之后,到在架子上,然后抹上喜欢的夹心。融化好巧克力,然后均匀地抹在蛋糕上。可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来。巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来,香浓的巧克力,遇上松软的抹茶蛋糕。

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