时间：2023-09-26 09:32:02 浏览：56
1、准备色拉油50g、牛奶80g、低筋面粉60g、鸡蛋4个、糖100g、巧克力20g、抹茶粉少许。将色拉油和牛奶混合,煮至沸腾,倒入20g糖。
2、筛入混合的抹茶粉和低粉,迅速搅拌均匀。
3、然后加入蛋黄搅拌均匀。
4、鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫,然后分两次加入各30克砂糖,打发至提起三角状。
5、取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里,拌匀,不要打圈搅拌,要上下拌匀,以免泡沫消失。
6、将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里，上下拌匀。
7、因为没有油纸，所以直接在烤盘上抹点油，倒入混好的面糊。
8、放入烤箱，烤大概20分钟左右。
9、烤好之后，到在架子上，然后抹上喜欢的夹心。融化好巧克力，然后均匀地抹在蛋糕上。可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来。巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来，香浓的巧克力，遇上松软的抹茶蛋糕。
抹茶巧克力挞如何做
1、面粉200克，黄油30克，盐4克，水100克，淡奶油50克，香蕉适量，牛奶巧克力及黑巧克力70克，抹茶粉适量，黄油120克。
2、用一般酥皮制作方法，将中粉与盐混合过筛，加入切丁的黄油用手搓成屑状，加入水揉成面团。保鲜膜包起，冰箱冷藏过夜。时间若不充裕，至少冷藏一小时。
3、将面团与片黄分别擀成正方形，包入，捏紧封口。
4、完成一次四折一次三折后，冰箱冷藏一个小时。再一次四折三折后，继续冰箱冷藏一个小时。 取出面团，擀至约2-3厘米厚度的酥皮片。
5、烤箱，上下火210度，预热提示音响后放入烘烤15分钟。
6、烤表面金黄便可取出放凉后，如有膨胀，稍稍压扁。
7、淡奶油加热后熄火，趁热拌入巧克力至融化。
8、香蕉切片后放入塔皮中。
9、舀入巧克力酱覆盖至满。放入冰箱冷藏冰硬后取出。
10、撒上防潮抹茶粉。
玫瑰花茶跟巧克力能一起吃吗
巧克力的主要成份是可可粉、牛奶、糖，不会与玫瑰花相克。
玫瑰花茶的功效：玫瑰花味甘微苦、性温，能理气解郁、活血散瘀。玫瑰花茶能够降火气、调理血气、促进血液循环、美容养颜，消除疲劳，平复情绪，保护肝脏肠胃功能，长期饮用也有助于促进新陈代谢。
巧克力的功效：巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。 巧克力有利于心脏健康。巧克力中的多酚广泛存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。
巧克力能和绿茶一起吃吗
巧克力和绿茶最好分开用。特别是对于脾胃不和的患者应少吃这样的食物。一般建议对于肠胃不好的人不易过多饮用绿茶；特别对于胃寒的人；绿茶是凉性的，胃寒者最不宜喝；比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，否则易引起胃部的不适；另外，巧克力属于高脂肪类食物、糖分较高等；食用会加重肠胃负担；所以建议尽量少食或不食；总之，巧克力，绿茶等都会影响肠胃的，刺激胃黏膜，对肠胃都有影响。所以，巧克力和绿茶最好分开用。
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