时间：2023-09-27 14:28:02 浏览：20
1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
2、直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
3、折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
4、切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
5、横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
6、取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
红茶是全发酵茶吗
红茶属于全发酵茶，这种茶是以适宜的茶树新芽为原料，在经过了一系列的工艺之后制作成茶叶。红茶因为干茶冲泡之后，茶汤和叶子底呈现出红色得名。
发酵茶的颜色一般会根据发酵的程度出现深浅不同的症状，在发酵的过程中，茶树鲜叶中的物质发生转化，茶叶的色、香味道也会变化。
不发酵的茶叶，颜色为绿色，风味也是最接近绿色植物的天然风味的。
红茶适合老年人、肠胃不好、心脏不好的人，因为红茶中含有非常丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用，钾元素对于心脏保健有一定的好处，能够防止中风和心脏病，红茶是全发酵茶，温和不刺激，可以帮助肠胃消化，促进食欲，对于利尿、消除水肿有一定的好处，还可以增强心肌功能。
红茶的抗菌能力比较强，用红茶漱口可以预防过滤性病毒引起的感冒，还可以预防蛀牙。
红茶对胃有一定的好处，经常喝红茶不仅不伤胃，还能够起到一个养胃的效果，不过红茶本身的味道比较浓重，所以在泡的时候，不适合泡太多。
什么是禾黄茶
禾黄茶又叫蜜香茶，是经过小绿叶蝉咬过的鲜叶制作出来的。
经过茶虫（小绿叶蝉）吸食过后的茶叶，经过制茶工序后产生有天然蜂蜜香气，称为蜜香茶。大吉岭红茶跟东方美人茶就有这样的香气。
很少弄作物在遭受病虫害感染后，附加价值反而提高，但茶叶的蜜香茶就是一个很特殊的例子。當小绿叶蝉吸食茶菁嫩芽后，茶树为了生存，可能经历千百年的演化后，产生特殊化学物，來吸引小绿叶蝉的天敌白斑蜡珠，让这天敌去觅食小绿叶蝉，使茶芽能夠继续生长。
被称为茶花皇后的植物是
1、金花茶是一种世界珍稀植物，是自然界中唯一开金黄色花瓣的山茶，有着茶花皇后、植物大熊猫的美誉；
2、金花茶是中国特有花卉，主要生长于广西防城港市防城区以及十万大山的兰山支脉一带，全世界百分之95以上的野生金花茶都分布在此地，所以防城区被誉为金花茶的故乡；
3、金花茶属于国家一级保护植物，是防城港市的市花，金茶花不但有极高的观赏价值，还有极高的经济价值和对人体的特殊保健功能，产业开发前景广阔。
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