时间：2023-03-30 13:15:05 浏览：33
体育训练后饮食应该注意以下几点：
1、应当吃些碱性食品。在动物性食品中，奶类和动物血属于碱性食品，其他大部分都属于酸性食品。
2、应当喝些牛奶、豆浆、茶水、矿泉水等，不宜喝饮料、果汁、碳酸饮料等饮品。
3、应多吃些豆腐、豆腐干和各种豆制品。
4、应吃些新鲜水果、蔬菜等，不宜吃太油腻、热量太高的食品。
如何补充蛋白质和钙从饮食方面
自制高钙醋。碎蛋壳自制高钙醋，把干净的蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质。多用乳制品入菜或选择餐后甜点。可让不爱喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。用牛奶取代水做蒸蛋。餐后甜品是补钙的好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。水果入菜，维生素c可促进胶原质合成。维生素c对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，在饭后吃石榴、柑橘等富含维生素c的水果。多用维生素c丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮。食用含蛋白质丰富的食物。动物性食物如瘦肉类，蛋类，乳类等等，植物性食物如豆类，谷类，干果类等。蛋白质搭配钙质增加吸收。氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质，因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝和芥蓝是很好的选择，两种食物本身都富含钙质，而干贝又有蛋白质，能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收。
中国饮食发展史，离不开历史的发展
本期中国饮食文化带来的是中国饮食发展史，东汉时期，淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密其发现汉墓有大画像石，其中就有豆腐作坊的石刻。一起来了解更多吧！
最早的是有巢氏（旧石器时代）：
造巢
积鸟兽之肉聚草木之实，但当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
燧人氏：钻木取火，从此吃熟食，进入石烹时代，
主要烹调方法：
1、炮，即钻火使果肉而燔之
2、煲：用泥裹后烧
3、用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物
4、焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒
伏羲氏：在饮食上，结网以教佃渔，养牺牲以充庖厨，有很大的进步。
神农氏：耕而陶，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医*学，发明耒耜，教民稼穑，是最早的农具，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。
鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。
黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，蒸谷为饮，烹谷为粥首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑，蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是：
稷（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。
黍是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。
韩国人饮食方面的讲究注意事项
从韩国饮食文化来看，韩国人对于饮食方面有一些和我们不同的习俗，如果我们在吃饭的时候不注意，就有可能会引起不必要的误会。
那么，韩国人饮食方面有什么注意事项呢？一起随小编来看看吧！
给别人夹菜未必会让人高兴。很多韩国人认为这是不卫生的举动，所以不用给人家夹菜了，他自己会diy。假如你给他夹菜，那他就左右为难了。吃觉得不卫生，不吃又不好意思。
一些动物内脏做出来的菜韩国人是不敢吃的。还有一些比较独特的菜，比如牛蛙、甲鱼、蛇类，这些都不敢吃。
另外还需要注意的是，不是所有韩国人都吃狗肉的，尤其年青一代大都不吃狗肉。如果你以为韩国人见到狗肉就会狂喜，那真是大错特错了。一般40岁以上的韩国人才会喜爱狗肉。所以请吃狗肉也是不好的。香菜是绝对禁忌，放了香菜的话，他们一般是不动筷子的。
盘子或者碗有缺口是韩国人觉得十分晦气的事情。但在国内餐厅，即便再高档也难以避免盘子有缺口，所以只能将就了。如果是在家里请客就尽量避免使用有缺口的盘子和碗。
太油腻的也不太适合韩国人的胃，因中国菜系油放得多，所以不少韩国人吃了之后就会拉肚子。虽然他不会和你说，但他自己可能对自己说“下次请客我就借口不去了，不然还得拉肚子”。曾经有一个韩国朋友告诉我，吃过中餐之后他回家会吃米饭或者泡面，以便能稀释胃里的油，不然肯定会拉肚子。
大体上，在韩国不常见的食物，他们都不敢吃。这不难理解，一辈子都没吃过，自然就不敢，好比第一个吃螃蟹的人也是需要勇气的。
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