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清茶泡制方法

时间:2023-04-07 21:35:10 浏览:34

1备具:需要准备好相应的茶道用具。

2布具:在冲泡乌龙茶前,我们需要将相应的茶具按照一定的顺序摆放在茶桌上。

3温壶:首先启茶盖,用开水回旋注入壶中,使整把壶的温度一致。然后将壶中开水倒入品茗杯中,进行烫杯。

4置茶:冲泡乌龙茶时放上茶漏,分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

5洗茶:用煮沸的水从壶边冲入,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

6冲泡:用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。

7刮沫:用壶盖在壶口将白沫刮去,盖上壶盖,再用100度沸水在壶外面冲淋,提高壶温,静置1分钟。

8分茶:分茶时来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,使每杯茶都浓淡均匀。

清茶泡制方法

延伸阅读

山茶花的繁殖方法

山茶花的繁殖方法有很多,可以用扦插、嫁接、压条等方法。扦插多在夏秋进行,剪取一段枝条作为插穗,插入土中即可。嫁接要用油茶作为砧木,半木质化的枝条作接穗,插入到砧木切口中绑好,等待伤口愈合。压条需要在顶端20厘米处环剥,之后用土壤包裹,生根后进行栽种。

高山名茶是红茶吗

高山名茶属于乌龙茶,是产自海拔较高的山区的茶。一般认为生长于海拔1000米以上的茶园所产制的茶叶为高山茶。而且高山茶富有高山气味,是高品质茶叶的象征。

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

泡茶一般多少度的水温

1、根据茶品种而定。

2、普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡,但是遇到极致细嫩的名优绿茶,一般只能用75-80度的热水冲泡。

3、白茶和黄茶的茶芽多细嫩,还有一些品种比较名贵,因此,在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。

4、对于大宗的红茶和花茶而言,由于茶叶加工原料适中,可用90度左右的水冲泡。

5、当冲泡乌龙茶和普洱茶时,必须用超过95度的沸水冲泡。由于这些茶选择了更成熟的茶作为原料,它们属于半发酵茶,所用的茶叶量大,因此必须使用沸水。

6、而用粗老原料加工而成的砖茶、黑茶,即使用100度沸水冲泡,但也很难泡出的茶汤,所以当饮茶时,最好用煎煮的方式去泡。

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