高血糖饮食禁忌及注意事项

高血糖是所谓“三高”中的一高。患有高血糖的人在饮食方面要特别注意。饮食不当、休息不好都有可能加重病情。那么高血糖患者在饮食方面有哪些禁忌呢？一起和饮食文化来看看吧。

高血糖的饮食禁忌

限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

高血糖的患者在饮食中要多吃新鲜的蔬菜水果，海产品也可适量食用，比如海带，紫菜，鱼等。

高血糖不能吃的食物

1、血糖高不能吃的食物：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山*、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

2、血糖高不能吃的水果：血糖过高不能吃含糖量特别高的水果，例如：苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄

3、血糖高不能吃的干果：蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等

4、血糖高不能吃的零食：糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点等

5、血糖高不能吃的动物脂肪：内脏如肝、脑、腰等猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。

高血糖饮食注意事项

1、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；

2、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；

3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

5、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；

6、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；

7、每天的烹调油不能超过25克；

8、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等

高血糖饮食禁忌及注意事项

延伸阅读

如何通过饮食补钾

对于低钾血症症状比较轻或者血清钾浓度轻度降低或者长期有低钾血症的患者，可以通过饮食补钾，肉类、青菜、水果、豆类含钾比较丰富。每100克中大约含有钾0.2到0.4克，其中水果类中橘子和香蕉含钾量尤为丰富，而主食类的，比如米或者面，每100克含钾0.09到0.14克，含钾量最少的有蛋类，每100克蛋类中含钾为0.06到0.09克。

所以低钾血症患者在平时可以多进食新鲜的水果、青菜，豆类，对于有肾脏疾患的患者来说要减少豆类的摄入，以免加重肾脏的损害。

针灸减肥饮食注意，小心踩到误区

减肥又很多种方法，但是最极端的方法就是吃减肥*，很多人都喜欢买减肥*来吃，减得快，但是一旦没有坚持，反弹得也快，但是有一种很健康的减肥，那就是针灸减肥，搭配健康的减肥饮食，一定会让你有一个完美身材。

吃新鲜的蔬菜、水果，这是每天都必须的；米饭、面条、以及肉类，都是必须的，关键是看你吃的多少的问题。在热量来讲，我们首先讲肉类。肉类当中，热量最高的，可能大家都不知道，可能一听都以为是羊肉热量最高，但其实上猪肉的热量才是最高的，后面才是羊肉，最低的是鸡肉和鱼肉。

那么在这当中，建议大家在吃的肉类当中，尽量多吃鱼和鸡。当然现在禽流感，可能不能吃那么多鸡。所以说在饮食搭配当中是很重要的，每天的肉类尽量按照这样的标准去吃。在蔬菜类当中，肯定是新鲜的青菜会好一点。在吃当中，青菜可以水煮、清蒸，这些都最好，肉类也是清蒸、水煮这样。养成这样一个蒸煮的饮食习惯，会使饮食的食物当中含有的热量较低，如果是煎炸等热量就会高，所以在烹饪当中，尽量将这些新鲜的蔬菜，以及肉类，通过蒸和煮的方法去加工食用，是比较好的。

那么在选择品种类来讲，那么通常是选择体积相对大的，这样能增加你的饱腹感，吃东西下去不饿了。譬如说，选择的是苹果，那是喝苹果汁呢还是吃苹果肉？当然是吃苹果。你喝一杯苹果汁，可能相对来说要三、四个苹果，但是你可能吃一、两个苹果你就会觉得饱。所以这是选择食物的一个方法，也是有一定技巧的。

宋朝的流行饮食

宋朝是我国传统饮食文化的第三个高峰期，随着经济的发展，中国人的食物开始从匮乏向丰盛过渡，对于吃的讲究程度也更进一步，出现了不少新的烹饪方式和流行饮食，以米食为例，宋代就出现了各种以五谷为原料的粥饭，那么就一起来了解吧。

汉人作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。宋代的米食品种不少，主要是各种饭、粥、糕、团、粽之类。据《东京梦华录》记载，饭有羊饭、煎鱼饭、生熟烧饭、随饭、荷包白饭等。早晨，人们大多吃粥，“每日交五更……酒店多点灯烛沽卖……粥饭点心”。

做粥初用大米外，还有用粟、豆。比如豌豆大麦粥、小米粥、清晨待漏院前卖的“肝夹粉粥”、寒食吃的“冬凌粥”、十二月八日吃的“腊八粥”等。吃粥可以节约粮食，贫苦人家常常煮菽、粟杂粮为粥，用以果腹。粥由于熬得很软、很烂，非常利于消化，因而也是老年人和富贵人家的保健养生食品。

作为宋代最具代表性的食物，当时的南北方都有喝腊八粥的习俗。开封称为七宝粥，临安称为五味粥。在杭州，百姓用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗等烹制腊八粥。腊八粥的原料为米与果品，掺入的果品越多越好。

不过，宋人最喜欢吃的是豆粥。释觉范为此还有一首《豆粥》诗云：“出碓新杭明玉粒，落丛小豆枫叶赤。井花洗杭勿去箕，沙瓶煮豆须弥日。五更锅面沤起灭，秋沼隆隆疏雨集。急除烈焰看徐搅，豆才亦趁回锅入。须臾大勺传净瓮，浪寒不兴色如栗。食余偏称地炉眠，白灰红火光濛密。”由此看来，加工豆粥甚为讲究，从选料、烹煮时间以及火候的掌握上都有一定的标准，尤其是煮豆粥必须使用砂锅。

两宋时期的饭，因为饭的品种增多，配料奇巧，且多精美，尤其利用多种原料合在一起，精致的饭品，更具特色。

首先是一种叫做盘游饭。苏东坡在《仇池笔记》卷下《盘油饭》说描述说，“江南人好作盘油饭，鲜脯鲙炙无所不有，埋在饭中，里谚曰：‘掘得窖子’。”

盘油饭的做法，就是用煎虾、烤鱼、鸡、鹅、猪羊肉及灌肠等作为配料，用姜桂盐为佐料，炒后与饭合在一起。有点类似现在的盖浇饭。不过在古代，它可是富人家的营养食物。

乌米饭是古代传统的饭品。道家认为这是延年益寿的神仙饭。北宋时流行的吃法是，以生白粳米一解五斗舂治，淅取一解二斗。用南烛木叶五斤，燥者三斤即可，杂茎叶煮成汁，极清冷，以渡米，米释炊之。