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奶枣保存方法

时间:2024-01-22 13:12:01 浏览:53

1、保持温度在8-10度,湿度也是恒定的,可以保险2-3个月,自己家里不可能有这样的条件。但是可以采取冰箱保鲜:认真挑选枣,不得有虫咬和磕碰的痕迹,枣上都要带着把,不然就会从这些地方开始坏,然后把枣装入塑料带,排出空气,扎口放入冰箱冷藏中,可保存1个月。

2、砂藏法:选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层 枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。

3、冷藏法:选用25%-50%着色的鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查 一次,以后每7-10天检查一次即可。

奶枣保存方法

延伸阅读

红枣煮牛奶的做法要用什么容器煮

所需材料:牛奶500毫升,大枣10粒。

做法:

1、将红枣洗干净,再用清水煮烂。

2、把煮好的红枣倒入牛奶中,将牛奶与红枣一同煮沸即可食用。

功效:补血、开胃健脾。

奶枣杏仁做法比例

1、杏仁奶枣的用料:红枣100克、大杏仁40克、无盐黄油30克、棉花糖90克、细砂糖8克、奶粉25克25克、表面撒的奶粉20克。

2、准备好所用的食材,分别称重好重量备用。

3、把红枣清洗干净,用厨房纸擦干红枣表面的水分,用吸管或者泡芙裱花嘴,取出枣核。

4、枣核都去掉以后,把大杏仁塞入红枣里,填满枣核空心。

5、奶锅小火加热,把切好的黄油粒倒入奶锅里,小火加热至黄油融化成液体。

6、把棉花糖倒入融化的黄油里面,用刮刀来回翻拌至棉花糖融化。

7、一定要用小火,棉花糖融化的过程有点慢,来回搅拌至棉花糖充分融化,和黄油混合均匀。

8、把奶粉(25克)快速倒入,用刮刀快速搅拌均匀。

9、燃气关火,把红枣倒入,用刮刀翻拌均匀,使每个红枣都包裹上棉花糖。

10、戴上一次性手套,来回折叠下红枣,增加嚼劲。

11、把红枣一颗颗揪下来,用手掌团成圆形。

12、撒上奶粉滚一圈,使每个红枣上沾满奶粉。

13、把沾满奶粉的奶枣,装入盘里,就可以吃了。

14、一口一个香甜可口,超长拉丝。

15、外层奶香浓郁,中间红枣的香甜,最里面是杏仁的酥香,越吃越香。

用奶粉怎么做红枣酸奶

1、红枣洗干净,放纯净水煮10分钟!

2、煮好得红枣去核,可以用剪子剪。

3、放料理机打成枣蓉。

4、用红枣水过滤枣蓉。

5、红枣水倒入,用开水消毒过的酸奶机内胆中,然后放白糖,搅匀。

6、放入酸奶发酵菌,搅匀。

7、放入奶粉,边放边搅匀。

8、内胆放入酸奶机中。

9、盖上盖子,插电。

10、八小时后,酸奶就做好了。

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