时间：2024-04-07 19:18:01 浏览：19
黑枸杞是具有保质期的，枸杞的保质期一般是18个月。
枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量而降低疗效。如果你储藏得当，没有发生霉变或虫蛀现象，可以吃，只是降低疗效而已。好的枸杞是纯黑色的，泡出来的水是蓝色或者紫色。黑枸杞保质期一般是18个月左右，泡出来的水是棕色说明氧化了。建议不要喝了，想要喝的话可以重新买，正常泡出来的颜色是蓝色或者紫色。这和你买的时候是不是最新的日期有关，另存储方法也很重要，打开以后记得放冰箱冷藏吧。
黑枸杞生虫了后，解决办法一是晒，将黑枸杞在阳光下晒干，并将虫子挑出去。再就是保存时要冻，将黑枸杞装入袋子中，袋口系严，放入冰箱冷冻中，这样可以有效防止生虫。如果发现黑枸杞被虫子吃的过多，已经”面目全非“了，那我们也只能忍痛割爱了。
一般黑枸杞生虫以后我们是不建议食用的，毕竟黑枸杞被虫子爵食以后一来有可能会有细菌，人吃了可能对身体产生不好的影响，二来黑枸杞的营养价值已经被破坏掉了在食用也没什么价值了，所以最好不要再吃为好。
干枸杞放了三年还能吃吗
干枸杞放了三年之后就不能吃了，一般状况下枸杞保质期是18-19月，所以过期了的干枸杞里面的营养物质和微量元素已经遭到破坏，并且枸杞里面的成分也已经发生变质反应。
判断枸杞是否过期的方法：
1、过了商品条码上的食品过期的日期。这样的枸杞就算已经过期了，一般我们说的过期就是过了商品条码上的食品过期日期。
2、枸杞发黑、或者发青，摸上去有粘液，甚至是里面出现小虫子。这样的枸杞也是过期了的，并且变质反应很大，建议不要食用。
枸杞有点发黑能吃吗
枸杞放久了变黑能吃吗？
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因？
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
吃黑枸杞需要洗吗
建议稍微清洗。市面上常见的黑枸杞都是经过加工制作的，一般都是晾晒处理，也有低温真空制作，但是后面这种方法成本较高，比较少见。黑枸杞在晾晒过程中很容易沾上灰尘和细菌，所以建议大家食用黑枸杞之前稍微清洗。
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