时间：2024-05-03 16:00:01 浏览：81
纳豆可做成纳豆寿司、纳豆苹果丁、黑纳豆拌饭等食用。以黑纳豆拌饭为例，共分为2步，需准备的食材有米饭、纳豆、黄芥末、酱油、葱花。以下是制作米饭的详细步骤：
第一步：搅拌
将黑纳豆解冻，加入黄芥末、酱油、葱花，用筷子搅拌至起丝。
第二步：完成
将米饭盛入碗中，淋上拌好的黑纳豆即可。
总结：以上就是关于纳豆怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
纳豆有苦味还能吃吗
纳豆有苦味还能吃。一般而言，自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右，但是如遇冬季或夏季，情况就随季节而变化，新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用，否则纳豆中的很多活性成分会失效，有些作用功效就显现不出来了。
纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。为了保持它有益于心血管的鲜明健康特色，肯定也不能在里面加入大量油脂，或者配合大量动物性食品。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素k2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
什么人不适合吃纳豆
1、严重胃病的人不能吃纳豆，纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用，因此患有消化性溃疡性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人最好不要食用纳豆。
2、肾脏疾病的人不能吃纳豆，纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，所以不能吃。
3、痛风的人不能吃，由于代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者尽量不要吃。
4、急性胰腺炎的病人不能吃。急性胰腺炎发作时严禁食用一切能刺激胃液和胰腺分泌的食物，所以也不宜食用。
5、伤口未愈的人不能吃，纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后伤口未愈的病人服用易造成上伤口出血，所以这五类人不建议吃纳豆。
纳豆的正确吃法
纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种食品，有改善便秘，降低血脂，降低胆固醇等功效。吃纳豆不能加热，必须是凉菜状态新鲜食用。为了保持它有益于心血管的健康特点，肯定也不能在里面加入大量油脂。
纳豆的做法：
1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；
2、纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。在卷饼中加入纳豆，不仅口感新鲜，而且没有到处拉丝的烦恼。
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