时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：23
宝宝的脑发育要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母婴双方甲状腺素合成不足，影响宝宝脑组织正常发育，甚至长成低智商宝宝。
人类大脑的发育90%是在胎儿和婴幼儿期完成的，在婴儿6个月的重要时期时，碘和甲状腺对脑细胞的发育和增生起着决定性作用，因此，碘也被称为“聪明元素”。科学研究证实，并不是什么时候补碘都能提高智力水平的，只有在胎儿和婴幼儿期以科学的方式补充适量的碘，才真正有助于孩子一生的智力发育。因而，千万不可错过婴儿补碘的最佳时期。
从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每天至少需要40—70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育，而此时尚未添加婴儿辅食，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂奶的方法从母体得到足够的碘以保证。
有资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其他方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏。哺乳期妇女每天至少要摄人200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。哺乳妈妈补碘的主要途径是食用碘盐或海带、紫菜、虾等含碘丰富的海产品。
【一】大米栗子粥-8个月宝宝辅食
食谱原料
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许
制作方法
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎;
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟;
3、加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂，喂时用匙背压碎。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素b1、维生素b2、维生素c和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。
【二】芋头蛋糕卷的做法-8个月宝宝辅食
食谱原料：
主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,芋头300克
辅料：牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,奶油220克
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克
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工艺做法：烘焙。
配菜专区：宝宝食谱 ;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1. 蛋黄加入细砂糖(20克)、盐拌匀;
2. 再加入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入拌匀，成蛋黄面糊;
3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡;
4. 把细砂糖(85克)分次加入打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊;
5. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀;
6. 再加入剩余蛋白面糊拌匀，即成蛋糕体面糊;
7. 取一烤盘，于底层铺上蛋糕纸后倒入蛋糕体面糊后抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟;
8. 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却以后漂亮面朝下;
9. 朝上一面均匀抹上芋头内馅(300克)，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，再用擀面杖连同蛋糕纸将蛋糕体一起卷起;
10. 于做好的蛋糕卷面均匀抹上芋头鲜奶油(150克)，最后均匀以线条方式挤上装饰即可。
适合人群：8个月以上的宝宝
健康提示：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。(于pconline摄影部落)
【三】8个月宝宝辅食吃什么-8个月宝宝辅食
8个月大的宝宝除了继续添加上个月添加的辅食，还可以多添加一些蛋白质类辅食，如豆腐、鱼、肉末等。因为宝宝的胃液已经可以充分发挥消化蛋白质的作用。无论是否长出乳牙，都应该给宝宝吃半固体食物了，如花样粥、蛋黄羹等。
宝宝的各种能力都是要锻炼的，比如咀嚼功能，现在这个时期正是让宝宝锻炼咀嚼的关键期，如果错过了这个时期，那么宝宝以后在吃固体食物上就会遇到困难或者不喜欢吃固体食物。有的宝宝开始尝试自己动手吃饭，虽然可能把饭弄得到处都是，但爸爸妈妈不能放弃尝试，可选择一个漂亮的小围嘴或罩衣，尽可能让宝宝尽情享受吃饭的乐趣！
本月的宝宝添加辅食主要目的之一是补充铁，否则宝宝可能会出现贫血。除了继续添加上个月添加的辅食，还可以添加肉汤、肉末、豆腐、整个鸡蛋黄、整个苹果、鱼肉丸子、各种菜泥或碎菜。值得注意的是，未曾添加过的新辅食，不能一次添加两种或两种以上。
芋头丸子汤
主要营养素：蛋白质、低聚糖、硒
准备时间 10 分钟 烹饪时间 20 分钟
用料：芋头 50 克，牛肉 50 克
做法：1、 芋头削去皮，洗净，切成丁。2、将牛肉洗净，切成碎末，切好的肉末加一点点水沿着一个方向搅上劲，做成丸子。3、 锅内加水，煮沸后，下入牛肉丸子和芋头丁，煮沸后再小。
火煮熟即可。
功效：芋头丸子汤富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等营养物质，还含有丰富的低聚糖，低聚糖能增强宝宝身体的免疫力。另外，芋头含硒量也较高，可以让宝宝的眼睛更明亮！
南瓜牛肉汤
主要营养素:蛋白质、氨基酸、铁
准备时间 5 分钟 烹饪时间 2 小时
用料:南瓜 100 克,牛肉 100 克
做法：1南瓜去皮，洗净，切成小丁；牛肉洗净，切成小丁，汆水后捞出。2 在锅内放入适量水，大火煮开后放入牛肉丁，煮沸后，转小火煲约2小时，牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。
功效：牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质、氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长发育期的宝宝食用。牛肉富含铁，尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。
青菜胡萝卜鱼丸汤
主要营养素:钙、磷、dha
准备时间 20 分钟 烹饪时间 20 分钟
用料:青菜 2 棵,鱼肉 50 克,海带 20 克,胡萝卜 半根,土豆 半个
做法：1、 将鱼肉剔除鱼刺，剁成泥，制成鱼丸；青菜择洗干净，用开水焯一下，剁碎；胡萝卜洗净，切成丁；海带洗净，切成丝；土豆去皮洗净，切成丁。2、 锅内加入适量水，放入海带丝、胡萝卜丁、土豆丁煮软，再放入青菜、鱼丸煮熟即可。
功效：青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。青菜中所含的钙、磷能够促进宝宝骨骼的发育，增强宝宝机体的造血功能。鱼丸含有丰富的dha，可提高宝宝脑细胞活力，让宝宝更加聪明、活泼。
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