时间：2023-06-27 19:24:02 浏览：56
食物中含有多种人体需要的营养成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。根据在机体内的作用，这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。蛋白质、无机盐和水是构成物质，糖和脂肪是能源物质，维生素是调节物质。糖类又称为碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。
几种营养丰富的食物
蛋类是我们经常吃的食物，尤其是鸡蛋，几乎是早餐的必备了。爸爸就非常喜欢吃鸡蛋，各种吃法，百吃不厌。不需要多，每天早上一个煮鸡蛋，能够增加胆固醇，还可以减少热量的吸收，不知不觉中还能起到减肥的效果呢。当然胆固醇含量高的人就不要吃鸡蛋了。
如果喜欢吃零食，不妨常吃些坚果类的食物，如核桃，开心果，榛子等。这类的食物都是含有高含量的脂肪的，所以要常吃不可以多吃。以前吃多了杏仁核桃就会头疼，高中时比较用脑就经常吃些核桃补脑。
要说营养丰富的水果，非猕猴桃莫属了，而猕猴桃是当之无愧的水果之王。猕猴桃含有丰富的维生素，味道也很好。以前很笨总是剥皮吃，而它的皮很薄很难剥，其实要吃它很简单，只要切成两半，拿勺子舀就可以了。
泥鳅是酸性食物还是碱性食物营养
常见的酸性食物有肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。泥鳅属于鱼类，所以是酸性食物。
食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定，产生碱性物质就是碱性，反之则酸性。
食物营养的资料
食物的营养成分主要分有， 蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、无机盐类、钙、磷、铁；食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉；其次，适量的运动也很重要，如果你摄入的热量高了，运动可以帮你平衡，两者之间是联动的；第三就是要有良好的心理状态，如果一个人没有很好的心理状态，这个人就不应该算完全健康的人；第四就是没有烟酒方面过量的嗜好，如果这四要素都能做得比较好，就能够达到一个比较健康的状态。
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