时间:2020-07-24 00:00:00 浏览:93
鱼肝油和维生素ad剂的功儿作用其实是一样的,主要含有维生素a和维生素d,是用于预防小儿佝偻病以、夜盲症的常用保健品。
那么,我们常说的鱼油就是鱼肝油吗,这两种不同的叫法其实就是一种东西吗?别再傻傻的分不清了,妈妈育儿网小编现在就为你揭秘,鱼油和鱼肝油之间的区别。
所谓的“鱼油”,指的是鱼身上的所有油类的总称,它包括体油、肝油和脑油,它的主要成分是ω-3系多不饱和脂肪酸,也就是广告中常常作为噱头宣传的dha和epa。
多不饱和脂肪酸在近年的研究中已经被证实能降低甘油三酯总量,可能有助于预防动脉粥样硬化、脑卒中、心肌梗塞等一系列心脑血管疾病。制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等,一般还会添加少量维生素e起到抗氧化的作用。
一般少年儿童多吃鱼摄入dha与epa,有助促进大脑发育,而老年人多吃鱼,则有助改善血脂状况,预防心脑血管疾病。
而所谓的“鱼肝油”,则专指从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,有腥味,主要含有维生素a和维生素d。从范围上来说,鱼肝油专指肝脏脂肪,鱼油指全身脂肪,鱼肝油是鱼油中的一种。
对于婴幼儿来说,如果要预防佝偻病,则不能补充鱼油,而应当补充鱼肝油(维生素a、d)并同时辅助以维生素d剂,确保维生素d的足够摄入,才能促进钙的吸收,预防佝偻病。与鱼油不同,鱼肝油具有食用量上的限制。
因为维生素a、d均为脂溶性维生素,一旦大量摄入则难以在短期内排出体外,过多摄入容易导致中毒。美国国家医学研究所认为,0~3岁的婴幼儿维生素a每日摄入量2000iu(iu:医学效价单位,也称国际单位。
维生素a:1iu=0.3μg,1iu维生素d=0.025μg维生素d3);维生素d每日摄入量0~6个月1000iu、6~12个月1500iu、1~3岁2500iu、成人4000iu以内都是安全的。
【一】孕妇能吃甲鱼吗-产后恢复
甲鱼又称鳖,其营养价值非常高,肉质非常鲜美,特别是野生甲鱼含有丰富的动物蛋白,甲鱼壳为名贵中*材。因此很多人都爱吃甲鱼。可是怀孕以后,孕妇能吃甲鱼吗?听人说,在怀孕期间吃甲鱼或者吃螃蟹有可能导致流产,是不是真的呢?下面就由小编为各位准妈妈答疑解惑吧。
中医解读甲鱼的好处
中医认为,甲鱼(鳖)的主要功能是滋阴养血,还有软坚散结的作用,最适合于阴虚内热的人食用。
哪些人不宜吃甲鱼,喝甲鱼汤呢?
1、久病体虚、阴虚怕冷,消化不良、食欲不振者均应慎吃;
2、凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃,因吃甲鱼后易引起胃肠不适等症状;
3、过敏体质的人不宜吃甲鱼。有人吃了甲鱼后产生过敏反应,皮肤出现风疹块的瘙痒症状,并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等,
专家解读“孕妇能吃甲鱼吗”
1、妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼,有可能诱发肝昏迷。
2、对一般人来说,甲鱼是一道营养丰富的菜肴。虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强,因此孕妇应该少吃甲鱼为宜,特别是在怀孕早期的时候。
准妈妈们关于“孕妇能否吃甲鱼(鳖)”的建议
1、吃甲鱼容易早产,怀孕初期连螃蟹都不能吃的,亲还是忍忍吧(亲亲宝贝)
2、螃蟹我是一直没有吃,可是那一直是偶滴最爱啊,看着老公和爸爸妈妈每天都吃蟹,馋的我直流口水。(心怡)
3、甲鱼属于红灯食物,容易引起出血或流产,因为它是活血去淤的食物,怀孕后最好少吃甲鱼。(牛牛妈)
4、吃甲鱼是孕妇的禁忌啊!容易引起流产的啊。不是夏天能不能吃,是都不能吃。还有山楂,也不能吃。这两样东西对子宫有兴奋作用,孕妇吃了会使子宫收缩,导致流产。(jojo)
5、怀孕早期肯定是不能吃甲鱼的,中期偶也吃了一些,生下的宝宝也没事呀!不过听医生说,如果属于凉性体质的妈妈最好不要吃甲鱼、喝甲鱼汤哦。(琪琪妈)
为了保证胎儿的绝对安全,孕妇在怀孕期间最好少吃甲鱼与螃蟹,特别是凉性体质的孕妇,最好不要吃甲鱼。如果准妈妈实在想吃甲鱼的话,怀孕中期的时候可以适当吃一些,不建议在怀孕早期吃甲鱼。您也可以阅读“孕妇能吃大闸蟹吗?怀孕吃大闸蟹的注意事项”,了解更多孕妇食谱,希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
【二】鱼肝油的功效与作用-产后护理
鱼肝油富含维生素a和维生素d,是一种不可多得的补充维生素产品。鱼肝油不仅适合成人,还适合小孩。那么鱼肝油主要有什么作用呢?下面就让我们一起来了解一下鱼肝油的奇妙吧。
鱼肝油的作用是什么
作为补充维生素a和维生素d不可多得的保健品,鱼肝油尤受人们喜爱。那么鱼肝油有什么作用呢?
鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素a与维生素d3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素a应为标示量的90.0%以上;维生素d应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素a、d。而鱼肝油的作用主要是补充维生素a和维生素d。维生素a可以维持机体正常生长,生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素a 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育,导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素d 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素d缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍,佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
由此可见,维生素a和维生素d的重要性,人体缺乏维生素a和d都是不行的。除了鱼肝油,我们也可从日常生活中的食物汲取维生素,从而使身体更健康和强壮。
鱼肝油的副作用
鱼肝油对于人体而言是有很多好处的,可以为人体带来足够的维生素a和d。俗话说得好,一个硬币有两个面。鱼肝油既然有益处,那么会不会有副作用呢?我们一起来看看吧。
其实吃鱼肝油没有什么太大的副作用,但是过量进食鱼肝油丸会导致肝中毒,更会增加内脏出血和中风危机。因此建议不宜大量服用,特别是宝宝,没有那个必要最好是不要食用,每天的正常饮食就足够了,鱼肝油含有丰富的维生素a和d,给孩子过量补充后果很是严重,从专业角度而言,儿童太早吃补品,对其并不利。
鱼肝油中含有维生素a、d,可以预防小儿佝偻病,有的家长认为既然是补品,就多多益善,其实这是错误的理解。多吃鱼肝油会引起维生素a及维生素d中毒。
维生素a中毒有两种情况:一是急性中毒,多数因为短时间内服用了大量鱼肝油而引起,会出现头痛、呕吐、嗜睡等症状。停服鱼肝油后,这些症状逐渐消失。二是慢性中毒,因长期服用超量鱼肝油而引起,如有的家长擅自给皮肤干燥的孩子 长期服用鱼肝油,就会出现胃口差、不活泼、易激怒、口角皲裂、脱发、皮肤粗糙及瘙痒、手掌及足底皮肤脱屑、四肢疼痛伴有软组织肿胀而无发热等症状。有的孩子还会诉述自己头痛、想呕吐等不适的感觉。确诊为维生素a中毒,只要停服*物,上述症状会逐渐消退。
维生素d中毒最初表现为低热、厌食、以后出现精神不振、体重减轻、多饮、多尿、贫血,有时出现恶心、呕吐、便秘、头痛、烦燥,甚至抽筋。维生素d中毒,除了超量服用鱼肝油这个原因外,因诊断为佝偻病而在不同医疗单位就诊而重复用*也是原因之一。一旦认为有维生素d中毒,要即去医院明确诊断,积极治疗。
由此可见,鱼肝油虽有疗效,也不能过量食用,否则造成不良的影响。
鱼肝油什么时候吃最好
鱼肝油是补充维生素a和维生素d 的重要保健品。民间凡事都讲究时辰,而对于鱼肝油,什么时候吃最好呢?我们一起来看一下吧。
鱼肝油什么时候吃,一般建议是上午九点吃鱼肝油,下午三点吃乳钙,上午下午分别晒半小时到一小时太阳,不要在中午太阳最强烈的时候晒,这样有助于钙吸收。 鱼肝油含有维生素a和d,可以防治佝偻病、干眼症和夜盲症,颇受家长欢迎。但是由于应用不当,超量服用鱼肝油而引起维生素a中毒。
【三】产后吃鲤鱼有利于排除恶露-产后恶露
鲤鱼的营养丰富,而且易于消化,非常适合产后新妈妈食用,除此之外,鲤鱼还有一个更大的功效,那就是有利于产后新妈妈排除恶露,从而促进子宫的恢复。所以新妈妈在坐月子期间,家人应该尽可能的让产妇多吃鲤鱼。
鲤鱼的营养丰富,而且易于消化,非常适合产后新妈妈食用,除此之外,鲤鱼还有一个更大的功效,那就是有利于产后新妈妈排除恶露,从而促进子宫的恢复。所以新妈妈在坐月子期间,家人应该尽可能的让产妇多吃鲤鱼。
专家的观点:
产后多吃鲤鱼可以帮助孕妇尽快的排出“恶露”,也就是所谓的“余血”。因为鱼类的丰富蛋白质可以提高子宫的收缩力,特别是鲤鱼。而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。若能产后子宫能得到很好的收缩,就能较快的将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外。而且,鲤鱼还具有生奶作用。
产后吃鲤鱼有利于排除恶露
清蒸鲤鱼的做法
主料:鲤鱼1条,
配料:蒸鱼豉油,2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。
做法:
1、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。
2、在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。
3、将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。
4、淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5、蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。
6、取出撒上红椒丝即可。
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