紫苏叶的功效与作用-产后护理

人们在烹调的时候，总爱加上一点紫苏，这里面有紫苏气味芬芳的缘故，也和紫苏的功效与作用息息相关。可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，这实属不该，要知道，紫苏要是应用得好，那可胜过不少良*哦。接下来，让你深入了解紫苏并掌握紫苏的吃法！

紫苏梗

紫苏是饭桌上常见的菜肴，食用紫苏能够达到很好的食疗作用。那么紫苏梗又是什么呢？下面我们就来具体了解一下。

紫苏梗，别名：紫苏茎、苏梗、紫苏杆，是一种中*名称。本品为唇形科植物紫苏的干燥茎。秋季果实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。

紫苏梗呈方柱形，有四棱，直径2～5mm。表面棕紫色至紫绿色。有稀疏白毛，节明显，其上有对生小枝或叶，叶多皱缩，展平后呈卵圆形，先端尖，两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，有凹腺点，叶柄紫色或绿色。气芳香，味微辛。野苏：与紫苏相似，但叶片多数比紫苏小，上、下表面均为绿色或暗绿色。茎表面淡黄棕色。气味同紫苏。以茎叶完整、色紫、香气浓者为佳。

性味归经：辛，温。归肺、脾经。

功能主治：理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安等。

近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。

延伸阅读

【一】龟苓膏的功效与作用-产后同房

龟苓膏主要以龟和土伏苓为主要原料。金钱龟作为名贵的中*，可清热解毒，伏苓则可去湿。除这两种主*外，再配以生地、蒲公英、银花等草*。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。下面我们就来了解一下龟苓膏的功效与作用吧！

龟苓膏的功效：

清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。

龟苓膏的作用：

1、龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

2、龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

3、龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

4、龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

5、服用龟芩膏，可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

6、老年人食用龟苓膏，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。

总而言之，食用龟苓膏对身体是有一定的好处的，龟苓膏能滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，是增强人体免疫能力，抵抗衰老的养生佳品。

【二】白果的副作用-产后恢复

白果是银杏的种仁，含有丰富的营养物质，也是一种良好的中*材，中医上，用白果治疗带下、白浊等疾病有很好的疗效。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。但是白果虽好，并不意味着就能大量进食白果。物极必反，过量进食白果很有可能会中毒。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入*用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

又说：小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医*界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

【三】罗汉果的功效与作用-产后护理

罗汉果作为桂林名贵的土特产，素有“神仙果”的美誉，它不但营养价值高，而且具有多种功效和作用。不过，有不少朋友是第一次食用罗汉果，感觉无从下手；还用的朋友疑惑罗汉果是否会带来副作用。妈网百科将在这里为大家解决这些疑问。

罗汉果的副作用

罗汉果，被人们誉为“神仙果”，其果实营养价值很高，含丰富的维生素c以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，而且是被卫生部首批公布的*食两用名贵中*材。“是*三分毒”，罗汉果虽然有很多的功效，但是在一些特殊情况下还是要谨慎食用。

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

罗汉果的功效与作用

罗汉果的功效与作用有很多，常常被用于一些果饮和食谱中，具有很好的保健功效，已经被越来越多的人们接受和喜爱。罗汉果以清肺润肺、化痰止咳着名，但罗汉果不仅有此功用。

1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

2、现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

3、用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。

4、果毛可作刀伤*。

5、用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

6、罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果的食用方法

第一次食用罗汉果的人会感觉无从下手。罗汉果泡水带皮吗？罗汉果泡水需要撕碎吗？各类问题层出不穷。下面为大家介绍几种罗汉果的日常食用方法。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水

制法：

1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。在日常生活中，常用来泡水作茶饮。下面是罗汉果泡水喝的方法及小技巧，不知从何下手的朋友们学习一下吧。

在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

具体步骤：

1、取干罗汉果一个。

2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

4、注入80度左右的温水500ml左右。

5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。

6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。

如何挑选罗汉果

罗汉果是桂林名贵的土特产，根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。在购买罗汉果时，感觉都差不多，但是这里面是有讲究的。

1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股*味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。

4、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。