时间：2023-08-03 09:40:11 浏览：39
1.先用温水煮咖啡，蛋清和蛋黄分开；在蛋黄中加入30克糖，搅拌成白色。加入咖啡溶液和油，继续搅拌，直到完全乳化。
2.将低筋面粉过筛，切碎搅拌均匀，搅拌成无颗粒的蛋黄糊，蛋清中加入柠檬汁；将剩余的红糖分三次加入，用电动打蛋器搅拌至干燥起泡。
3.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白质，搅拌均匀，然后加入剩余的蛋清，从容器底部轻轻刮下，混合均匀。将混合好的面糊倒入模具中，摇出面糊中的大气泡。
4.烤箱160度预热15分钟，放在中层，烤25分钟。
5.取出樱桃，清洗干净，备用。烤蛋糕的时候可以先把樱桃煮熟，加入10克白糖和几滴柠檬汁，煮开后关火。
6.煮好的樱桃分成两部分，一部分用煮好的汤做成汁，另一部分放在夹层里。
7.过滤打好的果汁，得到更光滑、更干净、无渣的果汁。取一部分汁液，加入温水，加入奶油芝士，搅拌至光滑无颗粒，放入一块泡好的明胶，融化，取出芝士糊，让其冷却。
8.将鲜奶油加糖打至7，与芝士糊混合制成木丝糊。
9.烘焙后，立即将蛋糕从烤箱中取出，倒置并让其冷却。蛋糕完全冷却后，取出并切成块。
10.在每个蛋糕片上涂上咖啡和葡萄酒。
11.将一块蛋糕放入模具中，倒入一层木丝糊，放在樱桃上，盖上一层木丝糊，放入冰箱中冷冻(约2小时)。
12.将剩余的樱桃汁加热，加入一块浸泡过的鱼胶，搅拌均匀，冷却后制成果冻层；凝固后取出木丝糊，将果冻液倒在木丝上，再次冷藏半小时左右，直至果冻完全凝固；可以拿出去脱模吃。
车厘子的营养价值与食用功效有哪些 车厘子的营养价值与食用功效介绍
1.营养价值
樱桃的营养价值比较高。由于含铁量高，每100克樱桃含铁量高达59毫克，居水果之首。每100克含有83克水、1.4克蛋白质、0.3克脂肪、8克糖、66千卡热量、14.4克碳水化合物、0.4克粗纤维、18毫克钙、18毫克磷、5.9毫克铁、0.15毫克胡萝卜素、0.08毫克核黄素、0.04毫克硫胺素、0.4毫克烟酸和20毫克钾
2.樱桃的功效和作用
樱桃性温，味甘，具有补中益气、祛风除湿、治疗水谷痢疾、止血固精的功效。治疗后出现乏力、气短、心悸、神疲乏力、食少、咽干、口渴、风湿、腰腿痛、四肢麻木、关节屈伸不利、冻疮等症状。
(1)保护视力
樱桃的维生素a含量比葡萄、苹果、橙子高4 ~ 5倍。办公室或家里长期使用电脑容易导致近视，所以樱桃是保护视力的绝佳水果。
(2)美与美
樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c都比苹果、梨高。经常食用樱桃不仅可以美化皮肤，还可以使皮肤红润白皙，有皱纹，有斑点；常用樱桃汁揉搓面部和皱纹，还可以使面部皮肤红润白皙，去除皱纹和斑点。
(3)补血
樱桃含铁量高，在各种水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用，也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。经常食用樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。
(4)麻疹的预防和治疗
麻疹流行时，给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃核有发汗、出疹、排毒的作用。
智利车厘子能保存多久 车厘子能保存多久
1.樱桃可以保存七天
一般情况下，鲜樱桃可以保存七天左右。平时买的时候一定要选新鲜饱满无疤的樱桃。如果买的时候车厘子不新鲜，七天不能保存，大概两三天就会变质。
2.樱桃应该冷藏起来
樱桃购买后应冷藏保存。应该及时存放在冰箱里，最好是零温度。冷藏前可以用保鲜袋密封。但是如果不放在零温的保鲜柜里，樱桃是不能密封的，否则质量会更快。
3.樱桃保鲜的注意事项
储存樱桃时，一定要注意不要看太阳，也不要碰水。樱桃接触水后容易变质。如果你想在清洗后保存它们，你必须擦干它表面的水。车内是温和的水果，能补气补血但不能多吃。过量食用会导致恶心、上火、流鼻血等不良症状
2j车厘子多大 关于车厘子大小的介绍
1.果实直径：jj为28-30毫米，单j为26-28毫米，jj为30-32毫米。果实直径越大，等级越高。而且樱桃的具体等级可以在进口原盒的标签上找到。
2.s和j是代表樱桃大小的同等级，j是jumbo，更大；而s超级，非常大。d属于颜色的划分，有l、r、d三个等级，分别代表浅色、红色和baark深色。所以确定樱桃的等级，要从大小和颜色两个等级入手，sjd属于樱桃的上品。
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