时间：2023-03-10 17:15:02 浏览：78
1、黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老；
2、有润五脏，强筋骨、益气力等作用；
3、有强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘等；
4、黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 黑米元素营养丰富;
5、具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
6、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
纯芝麻酱怎么调好吃
1、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌
3、还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
4、还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
5、还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。
长期吃芝麻油的坏处
1、吃多了人有可能滑肠，腹泻。还有芝麻油毕竟是油脂，可能会导致三高症状，建议合理食用。
2、芝麻油还有很多鲜为人知的特殊功效。延缓衰老：芝麻油油中含丰富的维生素e，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
3、麻油好处: 含油酸35％—49.4% 含亚油酸37.7％—48.4％，含花生酸04％—12％。每100克芝麻油中含蛋白质20克，脂肪52.9克，碳水化合物15克，能量为3751千焦，粗纤维6.9克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，维生素a原0.03毫克，维生素b10.24毫克，维生素b20.20毫克，尼克酸6.7毫克，另含有极为丰富的维生素e。
芝麻如何做的好吃
1、芝麻汤圆：将芝麻先烧熟，不用放油，然后放入碗中冷凉，将糯米粉加水，然后取一块压成扁状，用勺子挑一点芝麻放入上面，用手搓成圆球，放入水中，将水烧开，然后汤圆就成功了，非常的香甜美味。
2、炒芝麻：将芝麻放入锅中，点火烧热，一边用锅铲来回翻炒，以防烧焦，一边放入适量的白糖，切记白糖的量要注意，少了不好吃，多了太甜，只要量合适，等翻炒到芝麻变黄以后就可以出锅了，非常的香。
3、芝麻糕：将糯米粉放入适量的水，拌成团状，然后取一块做成长方形状，上面撒上一些芝麻，然后整个放入支架上，把支架放入锅中加上水，大火煮上半个小时，大概就差不多了，芝麻糕会非常的好吃。
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