时间：2023-03-15 10:00:07 浏览：94
莲子和猪排骨煲汤可制作莲子排骨汤。
一、原料：排骨500克、去心莲子150克、姜1块。
二、步骤：
1、姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；
2、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；
3、加入洗净的莲子；
4、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；
5、上锅选择肉类排骨模式，约1小时，加盐出锅，装碗后撒上点儿香葱末。
三、功效：滋补养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
小米红枣莲子粥的功效与作用
1、小米红枣莲子粥具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
2、小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
3、红枣，属李科枣属植物成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
4、莲子，中*名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，遗精，心悸失眠。
莲子鸽子汤的功效
莲子：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，可以构成骨骼和牙齿的成分外，莲子有养心安祥的功效可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能。
冰糖莲子心的功效与作用及禁忌
1、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。
4、增强免疫力：莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白，具有广泛的生物活性。莲子多糖具有增强环磷酰胺致免疫的抑制作用，增强人体免疫力，促进淋巴细胞转化。
5、需要注意的是莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
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