时间：2023-03-24 15:20:07 浏览：57
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压；
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等；
3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍；
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
木瓜炖雪蛤的功效与作用
1、木瓜炖雪蛤的功效与作用：润肤养颜、健脾消食、补充营养、提高抗病能力。
2、主料：木瓜一个、雪蛤膏；配料：鲜奶一杯、枸杞、冰糖。
3、雪蛤膏用水浸泡四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，捞起，沥干水分。
4、木瓜冼净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
5、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。
6、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。
桑葚干的功效与作用禁忌
1、功效与作用：美容养颜、延缓衰老：桑椹富含维生素c、胡萝卜素等营养物质，有很好的抗氧化作用，可润肤美容，延缓衰老。强健脾胃：桑椹含有苹果酸，有利于淀粉和脂肪的消化，可用于治疗消化不良，预防动脉粥样硬化等。还可用于缓解失眠、心烦、口干等症状。
2、禁忌：未成熟的桑椹不可食用。桑椹能阻止钙、铁、锌等微量元素的吸收。故不宜儿童食用。不可过量食用。
猪肝的功效与作用禁忌
1、具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
2、猪肝含有多种营养物质，它富含维生素a和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。高血压、冠心病患者应少食猪肝。猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
3、吃猪肝时不能服用酶制剂*类。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响*效。
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