时间：2023-04-01 12:00:12 浏览：65
1、杀菌消炎：
因为苦苣菜含有胆碱和甾醇，而偏偏这两种物质都可以杀菌消炎，不仅如此，苦苣菜还可以消除人体中经常出现的多种病菌，长期食用可以预防气管炎，还有肺炎以及细菌性肠炎等疾病，因为这些疾病都是由多种细菌滋生而引起的。另外如果因为上火出现的咽喉肿痛的症状，也可以多食用苦苣菜来进行消炎，另外在流感多发季节也可以经常食用苦苣菜来预防感冒和咽喉炎。
2、预防贫血：
苦苣菜里含有很多氨基酸、维生素等微量元素，更重要的是这些微量元素在我们的身体健康中起到至关重要的作用。最重要的是苦苣菜还可以预防人类贫血，加快身体的正常发育，提高人体免疫力。现在夏季天气正在炎热的时候，在这高温的环境中，只要常吃苦苣菜，还可以起到消暑降温的作用。
3、预防癌症：
苦苣菜还有一个更重要的功效，就是预防癌症。做法非常简单，只需要苦苣菜加适量的清水熬煎半小后，进行服用，只要坚持，就可以达到抑制细胞癌变的效果，当然也可以抑制癌细胞再生。尤其是在直肠癌和肛门癌以及女性宫颈癌这三类病症上，医学家表示，长期服用苦苣菜，效果确实是非常好的。
４、缓解肝炎：
苦苣菜的营养价值非常高，含有高达17种的氨基酸，其实有三种氨基酸，对肝炎的疗效确实不错，所以在临床上，医生会建议肝炎患者多食用苦苣菜。不仅仅如此，苦苣菜还可以缓解疲劳感。
地龙蜂酒的功效与作用
1、营养成分：地龙蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
2、功效作用：饮用泡制的黑蜂酒，既能获得口味上的享受，又祛除风气，对风湿关节炎有特效兼具强身健体、延年益寿的功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。
3、制泡原料：古法炮制与现代医学技术相结合，地龙蜂,五十五度优质白米酒。可加入红枣、杞子、党参、桂圆、不老草、杜仲等*材。
4、饮用方法：口服，一次15～25ml，一日2次，过量服用有害健康。
5、饮用时间：制泡时间一年后饮用，存放三年更好。
鹿筋的功效与作用及食用方法
1、作用用途：鹿筋具有壮筋骨，续劳损的作用，主要用于精血不足，身体虚弱，腰腿疼痛，肢节软弱，转筋等证。本品多作健身食品用。
2、健骨强腰鹿筋方用料：干鹿筋200克、雪莲花3克、蘑菇片50克、鸡脚200克、火腿25克、另外有味精、料酒、姜、葱白、精盐、高汤各适量。
3、将鹿筋用冷水洗净，加入开水浸泡，水凉再换，反复多次，待鹿筋发涨后才能使用，姜切片，葱切段，将发好的鹿筋修净筋膜，切成指条块下锅，加入葱姜、料酒、水，将鹿筋煨透取出，鹿筋放入盘子里，鸡脚用开水烫透，脱去黄衣，斩去瓜尖，拆去大骨，洗净后放入盘子内，将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入盘子内，面上再放火腿片、蘑菇片、加入高汤、料酒、姜、葱上笼蒸至鹿筋熟软时取出（约2小时）滤出厚汁，汤中加入味精、盐，倒人盘子内，再蒸半小时取出即成。
4、功效：本方补虚损，壮筋骨，适，用于腰膝酸软、筋骨萎弱者服用。
5、扒烧鹿筋用料：发鹿筋750克、水发香菇50克、冬笋片75克、青菜心8颗、熟火腿片75克、虾子0.5克、绍酒150克、精盐3克、熟猪肉 100克。
6、将水发鹿筋切成2片，再切成寸段，放入碗中，加姜片、葱结、绍酒、鸡清汤95克、上笼蒸10分钟，取出沥去汁再加鸡清汤752克，上笼复蒸10分钟，取出鹿筋，将菜心洗净，切碎菜叶，放入沸水中烫至翠绿色捞出。
7、锅置旺火上，舀入熟猪油15克，烧热后放入菜心略煸，取出待用，将锅回置火上，舀入鸡清汤250克，放入香菇片、冬笋片、火腿片、鹿筋、虾子、精盐，烧沸后放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入猪油即成。
8、特点：鹿筋软糯，菜心翠绿，油润明亮，口味鲜宜，补中益气，暖胃舒筋。
9、煮鹿筋法：鹿筋水发，下锅煮之，至半熟后捞起，用刀刮去皮，骨取净，晒干收贮，临用取出。
10、水泡软，清水下锅煮至熟（但不可烂耳）取起，每条用刀切作三节或四节，用新鲜肉带皮切作两指大片子，同水先下锅内，慢火煮至半熟，下鹿筋再煮一二滚，和酒、醋、盐、花椒、八角之类，至筋极烂，肉极熟，加葱白节，装下碗。
11、鹿筋水发1－2小时，加少许盐泡24小时或鲜鹿筋加调科盐适量，文火或高压锅煮熟，可做红烧，凉拌等其它动物筋同祥食法。
黄花胶的功效与作用及食用方法
1、黄花胶的功效与作用：
（1）黄花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
（2）黄花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
（3）黄花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。
（4）黄花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和*用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之*效。
（5）黄花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
（6）黄花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
2、黄花胶的食用方法：
（1）黄花鱼胶补肾汤：材料：黄花胶100克，补骨脂（一种中*）20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
（2）鱼胶鹅肉汤：材料：黄花胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。用法：佐餐食用。功效：补气养阴，补肾益智。应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）
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