时间：2023-04-23 09:00:05 浏览：39
1、马蹄菜的营养价值
（1）马蹄菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸的功效与作用，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
（2）每100克马蹄菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克，粗纤维0.5克，糖类3.3克，胡萝卜素0.33g克，维生素a0.055毫克，维生素b2为0.06毫克，维生素c89毫克，钾21毫克，钙49毫克，铁22毫克，锰0.63毫克，锌2毫克，铜2.33毫克，磷18毫克，以及多种氨基酸。
2、马蹄菜的功效与作用
马蹄菜味甘、性寒，归肝、脾经;具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血、肝炎、益智健体的作用。主治高血压病、泻痢、胃痛、呕吐、反胃、痈疽疔肿、热疖等症。
（1）清热解毒
马蹄菜含有黏液质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热。
（2）预防贫血、治疗肝病
马蹄菜中含有丰富的维生素b12，它是细胞生长分裂及维生素细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶心贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。
（3）健脑益智
丰富的锌含量使马蹄菜成为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
（4）预防癌症
马蹄菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生，对某些肿瘤也有较强的抑制作用。
3、马蹄菜的吃法：
（1）马蹄菜鸡蛋花
材料：马蹄菜50克、鸡蛋75克、韭菜10克，食盐、香油、胡椒粉、料酒适量。
做法：
将马蹄菜放在清水中进行浸泡，用清水冲洗两遍后沥干水分；
将鸡蛋磕入碗内，放入食盐、胡椒粉、料酒、韭菜、马蹄菜、香油搅拌均匀；
)锅内油烧热，倒入鸡蛋液同炒，炒至鸡蛋液成型后即可。
（2）鱼骨马蹄菜粥
材料：马蹄菜、鱼骨、大米适量，食用油、鸡精、瑶柱、生姜、大葱适量。
做法：
将鱼骨洗净，用姜丝、葱、食盐、食用油、鸡精腌制一会儿；
将马蹄菜汆水后沥干水分捞出；
将适量的大米放入锅中加水煮粥；
放入瑶柱、鱼骨、马蹄菜再次煮开，根据个人口味放入少许的盐即可。
雪菊花的功效与作用
1、雪菊花有清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便的功效。雪菊花对冠心病、高血脂、糖尿病有治疗作用，低血压者及孕妇慎饮雪菊花，雪菊花用量太多会引起寒胃。
2、体质偏寒的人可以放点枸杞，脾胃虚寒的人最好是少喝，对于阳虚体质的人可以多喝雪菊茶，具有清热泻火之功效。多喝凉性的雪菊茶有可能会引发胃部不适，导致泛酸。雪菊有排毒养颜功效，适当喝可美白皮肤防治便秘。
3、野菊花苦寒，治疗疮疔作用较好，但不适用于脾胃虚寒的人，且不可久服。
荷叶灰的功效与作用
1、荷叶灰能去除痰湿，痰湿是中医中一个重要的概念，实际上中医认为痰湿就是肥胖的主要原因，所以，减肥首先就要去除痰湿！
2、荷叶灰能自然调节你的饮食结构，有专家认为喝一段时间之后会自然不再喜欢吃油腻的食物了，同时饭量也会变得很小。
3、荷叶灰可减肥，不寒凉，不伤脾胃，它能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是*中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。”
松脂的功效与作用
1、松脂也叫松香或者松膏，是植物松树渗出的油脂，经过提取以后制成固体状态，可以入经，它在中*中的名字也是松脂。入*具有祛风燥湿、排脓拔毒、生肌止痛的功效，对痈疽恶疮、瘰疬、瘘症、疥癣、白秃、疠风、痹症、金疮等病症有治疗作用。
2、松脂入*以后味苦，性温，可以入肝经和脾经，具有祛风燥湿和排脓拔毒等多种功效，平时多用于人类痈疽和瘘症以及扭伤和血栓等疾病的治疗，治疗时可以加清水煎汤服用，用量应该在三到五克之间。
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