鹌鹑蛋的功效与作用

1、预防动脉硬化，食用鹌鹑蛋能吸收丰富的卵磷脂，这种物质进入人体后能转化成溶血磷脂，它能增强人类血液中血小板的活性也能提高人体抗凝血能力，能阻止血小板凝结成血栓，鹌鹑蛋中含有的磷脂还能保护人类的血管，并能增加血管壁的弹性和韧性，经常食用还能预防动脉硬化发生。

2、健脑益智，鹌鹑蛋中含有多种对人类大脑有益的营养成分，除了人们熟悉的磷脂外，它还含有丰富维生素、核黄素还有盐酸胆碱等多种营养成分，这些营养物质被人类大脑吸收后，能促进脑细胞发育，也能营养脑神经，他们不但能提高人类大脑功能，还能促进智力发育，经常食用其健脑益智的功效特别明显。

3、保护眼睛，鹌鹑蛋还是一种能保护人类眼睛的健康食材，它含有大量的核黄素，这种物质不但能促进脑细胞发育，营养视神经，促进视网膜发育，能提高人类视网膜功能，那些处于发育期的青少年多吃些鹌鹑蛋对视力发育大有好处，而那些经常用眼的人群，再多吃些鹌鹑蛋后，还能防止视力下降，更能缓解眼疲劳。

鹌鹑蛋的功效与作用

延伸阅读

草参的功效与作用

1、草参是人工种植的人参，虽然比不上正宗的人参的功效大，也不普通的食物有营养，可以起到滋补身体的作用。可以用草参炖鸡鸭等肉，既吃肉又喝汤，可以起到补气补中的作用；还可以用草参加上枸杞、鹿茸等来泡酒，每天少喝一点，就可以起到强身健体的作用。还可以用作涮锅的底料，让人们在吃的同时，还可以补养身子。但是因为草参是补品，所以不要食用量过大，过犹不及。

2、草参有补中益气,健脾益肺.用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴.临床上用于气虚不足,倦怠乏力,气急喘促,脾虚食少,面目浮肿,久泻脱肛的功效。草参符于人参，人参是我国传统医学中重要的一味草*，*用的历史悠久，种类也比较多。按照种类不同来区分主要有，野山参、移山参、草参(人工养殖)三大类。

3、具有补中益气，健脾益肺的作用。用于脾肺虚弱，气短心悸,食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床上用于气虚不足，倦怠乏力，气急喘促，脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛等。

山楂茶的功效与作用

1、山楂茶是一款养生的茶疗，主要原料是山楂和茶叶。山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、糖类、蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等矿物质。

2、山楂中含有大量的维生素c与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇代谢而降低血脂，预防高血脂的发生。

3、山楂还能促进消化，山楂含有脂肪酶，也能够促进脂肪的消化。山楂中含有的黄酮类与维生素c，胡萝卜素等物质，可以增强机体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。另外，山楂也能够活血化瘀，辅助治疗跌打损伤等。

甘草干姜有什么功效与作用

1、甘草功效与作用：清热解毒、祛痰止咳、防治肿瘤。

2、干姜功效与作用：具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。

3、甘草，（学名：glycyrrhiza uralensis fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草*。对人体很好的一种*，*用部位是根及根茎，*材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供*用。

4、干姜，中*名。为姜科植物姜zingiber oj-jicinale rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。