紫苏叶的功效与作用及食用方法

1、紫苏叶的功效与作用：

（1）抗过敏，人食用紫苏叶以后，能吸收丰富的维生素c和微量元素钾，以及大量不饱和脂肪酸，这些物质不但能提高人体自我免疫能力，还能增强人体的抗过敏能力，生活中那些易过敏人群，平时多吃一些紫苏叶对预防过敏有很大的好处。

（2）消肿止痛治疗口臭，紫苏叶还能消肿止痛，平时人们被蚊虫叮咬，出现肿痛不方使，可以直接把紫苏叶研碎以后涂抹在患处，就能让红肿疼痛，瘙痒的症状很快减轻，另外平时人们出现口臭时，还可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食，它含有的芳香类物质会残留在口腔中，而且能消灭口腔中的细菌，能在去除口臭的同时，起到清新口气的重要作用。

2、紫苏叶的食用方法

（1）凉拌紫苏叶，紫苏叶平时可以做成凉拌菜，供人们食用，在制作时，需要准备新鲜的紫苏叶400克，把它用温盐水清洗干净后控干水分，然后放在盘子中，再加入适量的食用盐和味精，随后放入适量麻油，调匀以后就可食用，这样最有利于人体对维生素的吸收和利用。

（2）配生鱼片吃，紫苏叶是生鱼片的理想搭档，平时人们吃生鱼片时，可以把紫苏叶包裹在生鱼片的外侧，然后再蘸食适量的芥末直接吃。紫苏叶能去除生鱼片的腥味，而且能消灭多种细菌，可以防止人们在吃了生鱼片以后引发肠胃不适。

紫苏叶的功效与作用及食用方法

延伸阅读

金丝豆的功效与作用

1、预防坏血病

金丝豆中含有大量的抗坏血酸，也就是人们常说的维生素c这种物质可以尽快被人体吸收和利用，能清理身体内的毒素，也能预防坏血病发生，它对维持人体健康有很大的好处。金丝豆中的维生素c，还能滋养系列肌肤，延缓皮肤衰老也能美白淡斑减少皱纹生成。

2、补中益气

金丝豆是一种具有滋补功效的健康食材，人们食用它以后能补中益气，缓解体虚，它对人类的中气下陷，以及中气不足引发的身体虚弱和身体无力等症，都有一定调理作用。金丝豆还能补益脾胃，它能缓解脾胃虚弱或脾胃不和，对人类因脾胃虚寒引起的身体不适有明显调理作用。

3、解毒保肝

金丝豆也具有一定的*用价值，它可以入肝经，能提高人类肝脏的解毒功能，也能修复受损的肝细胞，人们经常食用金丝豆还能减少*物和化学类成分对人类肝脏产生伤害，平时它最适合那些经常服用*物和喜欢喝酒的人群食用，他们食用以后能保护肝脏预防肝病发生。

4、预防高血脂

金丝豆是一种低脂低热量的健康食材，人们食用它以后不会吸收过多的脂肪和热量，而且它含有的膳食纤维和天然角质物，还能加快人体内胆固醇分解和代谢，能阻止脂肪在身体内淤积，经常食用可以预防高血脂和动脉硬化，能让心血管健康水平明显提高。

雪蛤的功效与作用

1、雪蛤对于人体来说具有很好的保健治疗作用，是一种特别名贵的滋补品，适当的吃一些对于人体的身体健康很有好处。

2、雪蛤的功效主要是滋补益精养阴润肺、补脑益智，所以对于人体来说能够有效的提高免疫力，起到比较好的滋补作用。

3、而且可以抗疲劳，提高人体的对抗应激能力，对于女性来说有美容养颜的作用。

4、还能够改善更年期综合症的相关症状，所以适当的食用一些雪蛤，对于人体来说具有很好的保健治疗作用。

瓜子菜的功效和作用

1、其实瓜子菜就是马齿苋，这是一种可以直接吃的蔬菜，而且马齿苋的营养非常丰富，比如含有葡萄糖胡萝卜素以及苹果酸，另外含有维生素c以及钙磷铁等，吃瓜子菜可以降低血液的胆固醇。

2、抗癌。马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素e能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗*物的毒副作用。

3、杀菌消毒。马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。