绿豆的功效

1、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲。绿豆的*理作用为：降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用。绿豆粉有显著降脂的作用。

2、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

3、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。

4、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解、减少石质血症，因而保护肾脏。

5、所以适量的吃一些绿豆，对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候，可以适量的吃一些绿豆，具有清热解暑、去火的一个作用。

绿豆的功效

延伸阅读

银耳绿豆功效禁忌

1、功效

（1）具有良好的消热解暑作用，适合在夏天的时候饮用，而且还有生津止渴的功效；

（2）具有防辐射的功效，适合经常在电脑前工作的患者服用；

（3）具有利尿的作用；

（4）具有补气补血的功效；

（5）对于女性而言，具有一定的美容作用；

（6）具有滋阴降火的功效；

（7）具有强心补脑的作用。

2、禁忌。

（1）如果感染外风寒型的感冒，此时如果食用绿豆银耳汤想要达到滋补的效果是不可能的，反而会加重病情更难治愈。因为绿豆性寒，在风寒性感冒的时候如果再食用性寒的食物，会导致身体更虚，不仅达不成滋补的效果反而是倒添乱。

（2）女性在生理期的时候不要过多摄入绿豆银耳汤，会加重痛经等情况的出现，同时绿豆会导致女性气血不足所以不推荐女性在生理期的时候食用绿豆。但是银耳在生理期是可以适当食用的，虽然对缓解痛经没有功效但是也没有任何坏处。

海带绿豆乳鸽汤的功效与作法

1、材料：海带，绿豆，乳鸽，里脊骨，陈皮，姜，瑶柱。

2、做法：把乳鸽，里脊骨，用开水烫过，去掉血水。绿豆，海带，隔夜泡水，洗干净。把全部材料加水，大火煲2小时，调味就可以了。

3、功效：清热解毒，经常熬夜的人要多喝哦。

苏子油绿豆粉的功效与作用

1、预防高血脂和高血压

高血脂与高血压是现在中老年人群的高发疾病，，而且他们一旦发生很难康复，还会让心脑血管疾病高发，所以在日常生活中，高血脂与高血压应该以预防为主，如果人们能多吃一些苏子油，就能预防这些疾病发生，它能抑制人体内甘油三脂合成，而且能促进血液循环，还能提高血红细胞的携氧量，对维持人类血压血脂的稳定有极大好处。

2、保护肝脏

肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果不注意保护它，就会导致肝病高发，会让人体解毒功能下降，身体健康就会受到严重危害，如果平时能多吃一些苏子油就能保护肝脏，它含有的亚麻酸能抑制人体对脂肪阻止它在人类肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，苏子油不但能保护肝脏还能提高肝脏的解毒功能。

3、预防血栓

血栓是危害中老年人群的高发疾病，这种疾病的治愈率比较低，很多患者在通过治疗以后，也会丧失部分劳动能力，严重人群还会出现偏瘫，这种情况的存在，使很多人对雪山的预防特别重视，而苏子油就是预防人类血栓的最好选择，它不但能提高血小板活性，而且能降低血液中中性脂质的数量能防止血小板凝结成块阻止血栓生成。

4、预防视力下降

视力下降已经成了现在危害人体健康的一大难题，但平时人们多吃一些苏子油就能保护视力预防视力下降，它含有丰富的dha能直接作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，而且能让视网膜的反射机能提高，能让眼睛看东西更明亮，更清晰，另外苏子油中还有一些维生素a,这种物质可以促进视紫质生成，它也能保护睛睛防止视力下降。