韭菜的功效与作用及食用方法

1、韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

2、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在*典上有“起阳草”之称。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

韭菜的功效与作用及食用方法

延伸阅读

蒲公英泡水喝有什么作用和功效

1、清热解毒

蒲公英最大的疗效就是清热解毒，能够有效缓解热毒症、肝热、化脓性疾病、目赤肿痛、口干舌燥等症状。

2、美容养颜

其实蒲公英泡水喝的味道还是不错的，清列甘甜，适量的喝蒲公英泡水还能够养颜美容。原因是蒲公英的叶子里含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等其他的微量元素，它们合在一起，能够有效改善皮肤的健康状况，推荐女性在生活中可以适当的用蒲公英泡水喝。

3、消痈散结

除以上功能外，蒲公英泡水还可以消痛散结，对那些产后女性来说可以起到通乳的效果，而且还能够有效缓解乳痛。除此之外，蒲公英水还可以治疗臃肿疮毒和高烧不退的症状。

4、防治肿瘤

据相关资料研究表明，蒲公英叶子中含有的一些微量元素在提高我们人体的免疫功能的同时还可以起到防治肿瘤的作用。

5、其他功效

蒲公英泡水除了以上功能之外，还能够一定的治疗跌打损伤、皮炎、感冒伤风、便秘、抗菌、慢性胃炎等病症。

6、注意蒲公英泡水的三大禁忌：脾胃虚寒者最好少喝，蒲公英与其他野菜一样属于寒性的，对于脾胃虚寒者经常喝蒲公英泡水，会加重脾胃负担，甚至会出现腹泻的问题，肝火旺盛者可以经常用蒲公英泡茶喝，能有效改善肝火旺盛的问题。

7、过敏体质的人群最好不要喝蒲公英泡茶，由于个体差异有些人在服用蒲公英茶后会出现皮肤瘙痒的问题，甚至也会诱发荨麻疹，这是对蒲公英典型的过敏现象，如果有过敏情况，最好停止饮用蒲公英泡水，并且要到医院做相关检查。

8、放凉后的蒲公英水最好不要喝，蒲公英茶最好温热喝，由于蒲公英本身性寒，放凉后喝很容易出现腹泻的问题，大家要注意正确饮用蒲公英水的方式，正确喝蒲公英泡茶对身体有多种好处，并且还具有排毒养颜的功效。

酵素的功效与作用

1、增进消化功能、促进营养吸收；将营养转化为有效能量；进行体内净化之作用；参与人体所有新陈代谢过程。

2、酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，gaba、sod、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。

维生素b有什么作用与功效

1、是糖类物质代谢中不可以缺少的物质，人体的肌肉与神经都是由糖类提供能量，维生素b充足可以提供足够的能量，如果缺乏有可能引起神经炎类的疾病。

2、维生素b1缺乏可能会引起脚气病；维生素b2缺乏会引起眼睛的上皮组织，与消化道黏膜的损伤，引起视力疲劳、角膜的充血与口角炎等疾病；维生素b12缺乏会引起巨细胞性贫血的发生。

3、还参与脂肪、蛋白质的代谢过程，缺乏容易引起脂溢性皮炎、痘痘与痤疮等疾病。平时要注意饮食平衡，不挑食一般不会造成维生素b缺乏。