时间：2023-09-02 20:20:08 浏览：69
1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。优质酱油呈红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，可改善口感，百变调味。
2、酱油不仅可用于食品的烹饪，还可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿，去适量的酱油抹于患处，很快就能痊愈。
3、酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素c和维生素e等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。
4、禁忌人群：心血管疾病患者忌食。
山*烧鸭子的功效与作用
此汤菜以野鸭与山*为主要原料经烹制而成，其利水作用较为明显，可治疗阳虚、阴虚、水肿等症状，健康人食之可益肾强身，同时可以降低血糖血压，可预防心血管疾病，老年人食用效果更佳但使用时要注意： 野鸭性味甘凉，凡外患、大便溏泻者忌食。
雄黄的功效与作用
1、雄黄，由于是有毒之品，所以现在临床上很少应用了，但作为外用*，用到的频率还是比较高的。雄黄，为硫化物类矿物质雄黄的矿石，主要产自湖南，湖北，四川，广东，贵州等地。随时可以采挖，采挖后需要除去杂质。雄黄，味辛，性温，有毒，主要入肝经，胃经，大肠经。
2、功效与作用：解毒，杀虫。
3、解毒。雄黄，温燥有毒，可以以毒攻毒，可以单独应用，也可以跟其他*物配伍应用。对于寒湿痹阻型的痈肿患者，可以用雄黄配伍苍术，鱼腥草，郁金，桔梗，当归，炮附子，肉桂，金银花，连翘等*一块应用。对于疔毒的患者，可以用雄黄配伍紫花地丁，野菊花，乳香，没*等*一块应用。现代*理研究表明，雄黄，可以诱导肿瘤细胞的的凋亡，而且可以抑制细胞dna的合成，并能增强机体的细胞免疫功能，而增强机体的抗肿瘤效果。
4、杀虫雄黄辛温有毒，可以用来杀虫，对于虫积导致的腹痛，可以用雄黄配伍槟榔，牵牛子等*一块应用。另外，雄黄还可以用来治疗疟疾。现代*理研究表明，雄黄可以起到很好的抗血吸虫以及疟原虫的效用。
陈艾的功效与作用
1、陈艾的功效与作用：温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰。主产于湖北、安徽、山东、河北。
2、艾叶，中*名。为菊科植物艾artemisia argyi levl.et vant.的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本品多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点；下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味苦。
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