时间：2023-05-10 18:08:05 浏览：41
安全风险：
1.一氧化碳
厨房里可能有未燃烧的燃料和油烟。如果油烟没有及时抽走，空气中可能会残留少量一氧化碳。
2.塑料包装
这个问题是有争议的。有朋友认为保鲜膜无毒无害，也有朋友认为保鲜膜加热后会产生有毒物质，也可能影响生育。宁愿相信后者，多关注总是好的。
3.微波炉
虽然现在辐射通常不会对我们造成影响，但是孕妇和儿童还是要尽量不要经常使用，不要站在微波炉周围，直到它停止工作。
4.引起火灾
(1)明火和燃料：如果厨房有明火，一般会出现液化石油气、煤气、天然气、碳等燃料，不小心可能会造成泄漏、燃烧或爆款。
(2)油烟：厨房普遍潮湿，常年堆积的煤与瓦斯火灾，很可能会堆积燃料燃烧时产生的不均匀燃烧产物和油气蒸发产生的油烟，形成一定厚度，粘附在墙壁、烟道、油烟机表面。如果不及时清理，油烟也可能引起火灾。
(3)电气布线：厨房空间比较紧凑，但是会有很多电气设备。电和火都集中在这里，互相连接，经常插。很有可能会出现虚连接和点火。
油火：厨房里最常见的应该是食用油。如果油温过高或操作不当，热油可能会溢出油底壳，导致油底壳着火。如果不及时扑灭，就会引起火灾。
如何应对安全隐患：
1.安装烟雾报警器
如果是电路问题引起的火灾，报警器会在第一时间报警，以便我们及时发现，及早采取措施。
2.炉子是安全的
不要将易燃材料放在附近，并定期检查橡胶管和阀门开口等关键位置。发现故障要及时维修；金属导热，所以金属制成的餐具、厨具不要离炉子太近；点火时与煤气炉保持距离，女生记得扎头发；保持炉面板后侧进风口通畅，避免异常燃烧，保持通风，防止漏气。
3.电路安全
不要在一个接线板上同时使用多个大功率电器，以避免过载和火灾。定期检查厨房电路。大功率电器用完记得拔掉插头；水、电、火必须分开。
4.油烟安全
定期清洁发动机罩和排气扇，防止油污积聚后高温或明火引起火灾。
5.漏水安全
厨卫管根部是装修防水中最易变形、易开裂漏水的部位。要提前做好防漏工作，选择质量优良的零件，加一层防水胶带或垫片，记得定期检查；地漏必须通畅，不得积水。
什么是中央厨房 中央厨房有何好处
1、所谓中央厨房，就是用冷藏车配送菜肴，所有直营店实行统一采购和配送。过去餐馆买菜的方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜都是从直营店购买的。采用中央厨房配送后，与传统配送相比，将节省30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，有专人负责采购、选菜、切菜、调味等环节。半成品和准备好的调料在规定的时间内以统一的运输方式运输到分公司。
2.中央厨房最大的优势是通过集中大规模采购和集约化生产，实现菜品的质优价廉。随着需求的增加，采购量也大幅增加。为了降低食品安全风险，形成集约化、标准化的运营模式，中央厨房对原材料采购的要求不断提高。品牌原料不仅可以保证稳定的供应，良好的物流系统也可以更好的保证原料的新鲜度和安全性。集约化采购将为中央厨房的深化发展带来机遇。
厨房下水的柜子里全是臭味该咋办? 这里教你去除臭味
有以下几种方法可以去除厨房水槽中的异味：
1.将热浓盐水倒入池中，不仅可以去除油污，还可以去除异味。
2.将冷却后的咖啡倒入水槽的排水口，也可以去除排水口的异味和油脂。当然，最好还是用煮咖啡后剩下的咖啡渣。
3.将醋直接倒入排水管中，静置半天，然后用清水冲洗，也可以去除异味。
去厨房黄渍妙招 去厨房黄渍的方法分享
1.首先，我们可以取出一瓶可乐，取下盖子，换上一个与盖子直径相同的喷嘴。
2.然后对准厨房墙上有重油污染的地方，喷几次，然后用抹布擦干净。墙上的油污大部分是可以擦的。
3.但是，如果墙上的油很重，那么就需要一种新的方法。
4.拿出一个水杯，倒一杯可乐进去，然后往里面挤三四厘米的牙膏，或者多挤一点，不要太多，然后用勺子把牙膏搅拌均匀，直到完全融化。
5.牙膏完全融化后，就可以把溶液放进喷壶了。小一点的就够了。喷在墙上油腻的地方，过一会用抹布擦干净。牙膏本身就有清洁作用。有了可乐，油污去除效果更明显，是一个非常好用的技能。
6.其次，啤酒也是很好的工具。将适量牙膏挤到啤酒中，然后用勺子搅拌均匀，直至牙膏完全融化。
7.然后把溶液放进喷壶里，喷在墙上的油污上，再用抹布擦干净。
8.这些小方法不仅可以用来去除厨房的油渍，还可以用来清理家里脏兮兮的冰箱和浴室地板。
9.这也是因为牙膏中含有大量的碳酸钙粉末，可以去除物体表面的油渍。当然，啤酒含有大量的二氧化碳。当遇到污垢时，它会把污垢变成碳酸氢钙，碳酸氢钙会溶解在水中。那么啤酒和牙膏组合在一起，去污效果明显翻倍，可乐就不用说了。其实是同一个原理。
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